在twmarket 交流群組中, 有人提到某市集主辦宣傳有攤商破5~10萬, 我也常看到有的市集主辦不斷貼出掃攤快報, 並附上桌上產品清空的攤位照. 當然, 這類訊息總引起攤友不同回應: 羨慕或嘲諷或忌妒或辛酸.
就我實際的觀察, 先不討論成本, 其實大部份攤商，ㄧ天業績破萬就會很高興了，而且出現過2萬以上這種好業績仍是可能的, 尤其在工商攤這類的.
但這類大都有些特性：
- 產品是較高單價為主，上千或上萬.
- 賣市集習知高價位的品牌產品例如: 高質感衣服, 鍋具, 水晶, 精緻金銀飾品，健康器材..
- 客製化產品, 例如: 訂製手做飾品或精緻藝品…
- 服務型產品, 例如: 旅遊行程, 婚紗服務.
- 課程產品, 例如: 美容課程, 兒童期刊，運動課程, 手做才藝課程…
- 年節檔伴手禮, 例如: 柿餅，烏魚子，鳳梨酥，季節性或名產加工食品..
- 飲食小吃 (通常在有人潮的大型活動).
- 還有很多呢…..
賣得好的攤商甚至業績可能達5萬以上.單日比較難，假日2天以上檔期也是可能.
如果你的產品都是50~500元, 還要帶足總價數萬元以上的產品, 就算1個3*3米的帳篷攤位, 要做到1-3萬以內都有點難度.
因為經驗上, 如果你賣的是銀貨兩訖產品, 如產品項多, 以80-20法則，好銷的產品20%, 其他產品80%. 如果要想跳摳, 那好賣的產品至少要帶足萬元以上才有機會! 除了隨身飾品類體積小可裝行李箱，用機車，公車，計程車或捷運，很多產品要衝業績，需帶足夠量，還得用汽車或小貨車載運呢.
就我的碰到的，出現市集掃攤, 通常品項不多, 但都好賣! 我曾經碰到隔壁鄰攤只賣單一柿餅, 1 盒200元, 3盒500元, 生意好到讓我驚嘆. 成堆的產品, 很快就賣完. 看著一直補貨, 幾萬以上的業績根本不是問題. 為何我印象深刻, 因為顧攤的小姐去上廁所或買便當, 都會請我顧一下攤. 簡單到連我都可以賣出很多盒.
但如果賣的是精心設計的產品組合與行銷導引，後續有期約服務或客製. (每單達數千或上萬, 並提供刷信用卡 ). 那樣如果銷售的好! 幾萬就不是問題!
當然這些經常都伴隨選對適合客群的場子.
老攤商重視選場，反而不太會斤斤計較差幾百元的攤租. 因為有人潮場地都有一定行情.
所以如果攤友目前很難做到過萬, 一定要思考整個產品結構, 產品組合, 與銷售手法，加上選場. 如只想著爭搶有人潮場子才有好業績，通常只是運氣.
作者: twmarket 擺渡犬
市集創業擺攤入門與成長學習課程
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