我們在Line 台灣最新文創市集-攤商交流社群中, 經常有討論到一些攤友們關切的事, 很多朋友的問答很精采, 也很實用.
由於討論多元. 我自己也參與一些討論提出看法. 有些觀點也可以發佈在網站, 因此開始整理一些議題, 提供給大家參考!
| 一. 有關於一些市集場子很不好, 不值得去參與的討論. |
| 我希望大家可評論。避免風險。但避免有使用憶測的情緒用語。這樣容易誤導。因位很多場子。人多人少不一定百分之白跟你自己的業績有關。以自身產品角度評論可以。但避免沒親身去擺。就斷定某些場子不好。 其實我聽過很多中南部攤友說。台中地區只有審計還可以，其他都不行，也聽過多次高雄只有駁二還行。所以才想到台北來擺，但這些你能全部當真嗎？ 但坦白說! 我曾經經歷過三個每年場次非常多, 也很知名的檔主的場子! 業績奇慘! 也碰到一個場子! 週六去20幾攤, 人潮太少, 主辦跟大家致歉, 願意週日停辦退款, 我當然也不敢再去. 但是聽主辦說, 還是有5-6攤不想退還是想來…. 我聽了感受很深, 人這樣少業績還是能做到還想再來! 我個人對市集新場子, 總會特別評估是否合適自己產品. 這類場子, 雖然有風險, 還是會考慮去試. 有些願意開發新場的市集主辦單位, 我聽過不少被批評有些場子不好! 但我覺得只要願意努力開發新場子的的市集主辦, 我還是感覺OK! 基本上還是會支持. 為何? 如果你長期觀察市集生態, 很多市集檔主只願意爭搶熱門場子! 不願意冒虧錢或被罵這是爛場地, 只想搶錢…的風險去試新場地. 演變的結果! 就是熱門場子, 華山,松菸, 花博….人人搶! 攤租節節高升. 還不好報名! 長遠對靠市集生活的攤友並不見的有利喔. 以前一開始擺的市集, 如果人潮比想像少, 業績不好! 總是聽到一堆攤友罵市集檔主 (包含我也跟著罵). 我後來各種場地跑多了, 跟一些市集檔主有了接觸, 逐漸體會-開新場子其實對市集主辦單位而言也是個風險. 一些活動公關公司偶而辦個市集場子, 人潮多寡攤商生意好不好, 不在他們關注的眼神裡. 反正辦完就結束了. 但對專業辦市集的檔主而言. 市集品牌名聲很重要, 壓力也大. 若辦的市集老是被攤友罵, 到處傳. 其實名聲很傷. 因此只要願意努力持續開新場地的檔主, 基本還是會去評估來試試擺攤! 即使不一定去擺, 但逐漸減少批評了. 其實有關擺攤入門文章的所有說法都一樣, 最好的方式是: 自己去現場觀察場地與人潮+加上過往的經驗+自己產品屬性來判斷! 其他攤友對場子的評價可以留意來當參考. 但也不能完全相信. 我有認識的經驗豐富的攤友! 我們交流擺攤訊息時! 她還是都會去現場看! 即使我跟對方說, 我這邊的業績不錯, 她仍會依據自己產品的屬性來判斷, 很多情況她不一定跟! 她報給我的好場子, 我也不一定跟! 因為我們產品屬性不同! |
| 二. 為何很多攤商會去高攤租場子? |
| 很多文創手做攤主不敢去高攤租場子. 可是傳統的小吃/攤車/跟工商攤 就敢去高攤租, 因為除了成本結構不同. 但其實他們業績經常也比手作好! 有的政府市集, 熱門活動會保障一些低價攤位給手作, 或要求市集策展一定要有部分比率保留給文創攤. 因為如果不這樣做, 很多文創攤不會來! 不要覺得手作文創比較高檔, 傳統市集的工商或小吃攤, 這類專職攤商很多戰力很強! 業績跳萬的是常有的事! 我曾經碰過一個做萬巒豬腳的攤商, 一整天下來都在抱怨, 說一天業績只剩2-3萬! (這我是相信是真的在抱怨的, 雖然真的很想酸他….) 其實不用羨慕, 如果您擺市集, 大部分業績都是只有2-3千元. 除非是兼職, 專職要養家是不太行的. 不管是新手或老手, 網站的那兩篇擺攤入門與經驗分享, 我建議可都看一下! 其實說明新手如何擺攤準備只是內容一部分, 其中主要是想讓大家知道: 擺攤也可是一種創業! 而非只是餬口或補貼家用! 整個思考需要朝向如何經營提高業績來努力! 當業績提高, 就能去擺高攤租場子. 高攤租場子通常人潮多, 好業績的機會就更多. 記得一個原則，如果你不思考改變，你的業績收入就不會改變，通常只會往下掉. |
| 三. 經常有攤友在問某地區的市集是否還有在辦? |
| 通常我會請攤友直接在網站搜尋該地點名稱. 如果有人剛好將辦市集就可以顯示出來. 之前辦過市集場次網頁也可以點選出來看. 如果只有舊的場次, 那就可依據上面的主辦單位聯絡資料去問! 例如: 在 2023年全台市集查詢 的頁面, 輸入”花博” 就可以搜尋出圓山花博的每個市集場次. 我們沒法不斷追蹤全台的市集訊息, 隨時更新, 但每則市集訊息都會盡量留下對方的聯絡方式或FB 這樣就可以直接詢問主辦單位! 這也是這個市集網站重要的功能之一. 就是可以紀錄與搜尋辦過的市集, 回去找主辦單位詢問. |
| 四. 為何很多市集報名. 都要等市集日期快到了, 才統一公告那些攤商有入選? |
| 我們的攤友社群, 討論與詢問的議題很多, 其中有一項經常是很困擾攤友的, 就是攤友報了想參加的市集, 遲遲等不到回應, 到底是要另外找還是苦等? 我會架市集網, 說來跟這個有關, 就是因為一開始, 還很嫩, 經常報很多熱門場子的文創市集, 能不能報上也不知道. 報不上市集檔主也不願第一時間通知, 只能在那邊傻等. 直接去FB問了, 都是回復統一公布. 我還曾被有個知名文創手作主辦單位嗆說, 你自己不會看報名規定喔! 我看了他們市集品牌的FB對外宣傳, 故事多動人, 多麼為文創手作者努力辦市集的宣傳圖文. 真是他X的有夠諷刺. 統一公佈這個做法不少文創市集主辦都這樣搞 (尤其政府主辦的場子都是這樣, 統一評選), 其實傳統市集一報名, 主辦檔主就會立刻確認. 我覺得很多文創市集也不是政府單位. 只是為了貪圖作業方便, 美其名要找優質攤商-這個只有天知道. 也沒有認真思考為攤友的角度想一想. 如果一直等統一發佈, 那公佈後報不上, 報其他的市集可能也來不及. 要如何避免即將臨的假日市集擺攤泡湯呢? 當然就同時報名好幾場! 除非這個攤主經常報名該市集, 跟市集檔主熟了. 大概這樣才比較能事先確保能報上(這個對市集生態不了解的攤友來說, 認為就是黑箱作業). 因此你會發現攤主常會同一日期, 重複報名不同市集. 報上了再找理由取消. 因為大家都這樣做. 可是內心總會卡卡的….取消多了會不會列入黑名單? 這樣對於經常辦理文創市集, 同地區的其他同業而言, 攤商報名後又取消, 就變成彼此影響了. 有些剛辦市集的新手來問我招商的做法時, 我都會盡量呼籲, 攤商才是市集主體, 還是應該以攤商的角度來招商比較好, 收到攤商報名. 覺得OK就盡快通知人家. 不要怕麻煩. 經過說明後. 很多辦市集的策展單位. 其實很樂於這樣做. 這樣不是比較好嗎? |
| 五. 喜歡擺服務好的市集嗎? |
| 攤商的交流群中, 經常有討論到哪個市集檔主很多人報名, 都會以該市集服務的好壞作為判別標準. 甚至強烈批評某些檔主服務與作法很爛…..等等, 呼籲大家不要去擺. 但我真實的經驗卻是: 我碰到好業積的，主辦單位服務卻不怎麼好, 還讓人有點生氣. 也經常遇過很多檔主很貼心服務，但平均下來業績都普普. 不過坦白說，經驗多了。跟大家說的是, 擺攤重點還是: 場子對了/ 位置對了/產品對了/ 客群對了。賺錢最重要。 其中沒有檔主服務好這一項. 我沒擺攤以前做服務客戶的工作十幾年,也帶過服務團隊。 所以不會奢求檔主對攤商的服務像空姐服務一般。唉，就平常心了。 有個知名市集品牌, 場子開很多. 我之前擺過幾次。感覺因為場次多, 或許工作人員忙不過來，或多生手，經常會出現讓攤商#@**的狀況。 很多事都要自己先問。實在不貼心。不過比較特別的事。 他們的場子我大都賺錢，擺攤以來單日創下最高業積的也是他們的場。那次擺攤給的位置空間是我碰過桌子最小, 空間最擠, 空間最悶熱的 (我臨時弄了台電扇, 不是給自己吹, 是給客人的, 不然客人無法久留. 大家都在抱怨.) 那天做完收攤, 累到人都快虛脫了. 但很高興. 其實客戶服務要做到大家滿意, 需要有應對經驗. 但越多場次的市集, 檔主分身乏術. 不可能每場都到. 又不像麥當勞那種企業訓練, 現場服務人員自然容易出狀況. |
作者: twmarket 擺渡犬
點選進入新頁面: 市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!
