市集場域供電有幾種方式:
- 不供電: 全部讓攤商自備, 這類攤租可較低, 以戶外的二手或文創市集居多.
- 無法全面供電: 有的場地本身有幾個供電的插座(無法提供全部攤商使用), 或主辦有自備或租用小型發電機, 給部分有需要的攤商付費使用.
- 有基本供電: 但有限制只能110V小額用電, 通常只提供 例如: 手機,電燈,電扇…等用途. 很多主辦招商時, 會載明一個攤位的設備W數加總不能超過200W/300W/.…等用電.
- 能充足供電: 也允許大冰箱, 電爐等加熱設備等高電量使用, 這類的以通常都是由主辦租用大型發電機, 因此需要額外加收電力費用. 有的市集還允許220V的設備. 尤其是夜市小吃型市集.
既然每個市集的場域不同, 不同主辦供電方式也不同, 相對的這部分經常讓新手攤商準備設備時產生選擇的困擾. 因此假日市集攤商用電, 針對無法供電的場域, 需要做各種準備:
- 購買能充電的設備: 例如擺攤的燈具, 選購上以能充電的居多. 由於目前充電型的亮度不如插電型, 而攤位通常越亮越好, 因此充電型燈具需準備2-3個. 燈具充電要很久, 晚上回去忘了充隔天就麻煩了, 因此我擺攤前也會準備插電型燈具, 有供電的市集就帶過去. 或例如電扇, 就買充電型.
- 購買儲能設備: 燈具/手機/平板/筆電/風扇/小冰箱/刷卡機, 都需要用電, 但使用的時間一長, 就需要花時間再充電. 如果只有手機, 就準備行動電源就好. 但如果用電設備多, 就可以考慮儲能設備, 提供USB/110V端口, 近年來這類設備因為技術進步 (甚至也能快充), 沒有類似發電機的引擎噪音. 隨著露營風氣逐漸推廣開來. 相對的這類設備容量越大越貴, 重量也越重. 儲能設備的缺點是, 營業用時萬一耗電太快, 沒電就立刻停擺. 再怎樣快充都需要幾小時. 通常攜帶型儲能設備, 即使買到2000~3000W, 也很難在高耗能加熱設備的長時間營業使用上.
- 購買發電機: 大部份作吃的攤商, 不免都有煮食或需要冰鎮的食材, 就會用到加熱設備或冰箱, 市集現場如果無法明火(使用瓦斯), 必須仰賴市集供電. 加熱設備通常會用到500W~1300W, 即使有供電的市集, 經常也需要另外跟主辦付額外的用電費 (因為主辦也需要花更多錢租更大容量的發電機). 很多非小吃為主的市集這類需求較少, 就乾脆不提供. 這時候想參加就只能自備發電機. 採購發電機依額定容量與廠牌而價格不同, 通常選購以變頻靜音為主. 缺點是不管如何靜音, 仍會有噪音產生. 好處是只要有加油, 就可以一直持續用. 因此專職的攤商, 大都仍是採購發電機.
很多文創市集或社區市集都沒有供電, 如果您的產品屬於非食品類, 通常只要購買充電型燈具帶上行動電源, 或頂多買幾百瓦(W)的小儲能設備即可應付.
通常需要買多大容量的儲能設備或發電機, 主要還是看你的設備電力用量, 建議使用的設備瓦數(W)加總, 不要超過儲能或發電設備容量8成.
各種儲能設備的廣告說明, 大都有顯示單一電器設備瓦數(W), 能維持使用的時間.不過儲能設備因為不像發電機, 油用完再加即可. 沒電無法營業, 而充電需要時間. 因此需要計算每個設備同時使用時的瓦數(W), 與市集可能使用的時間, 做為購買的參考.
每個攤商對電力使用需求不同, 例如小冰箱, 實際使用, 並非一直維持最高的耗電狀態, 也經常因為冰箱的開關次數耗電量會有變化. (有的說法是, 儲能設備實際可使用的時間可以乘0.8, 再乘2倍 ) 但我認為這類的說法以用在露營的經驗上居多. 而營業時, 這類加熱或冰箱的設備使用, 並不是你想用就用, 想停就停, 跟你生意好壞有關. 由於儲能與發電機價格都幾萬元, 擺攤初期可以盡量先參加有提供電力的市集, 未來擺攤可以持續後, 再針對自己產品銷售需求來購置準備.
設備的購買參考: 擺攤器材道具選購
作者: twmarket 擺渡犬
