與市集網合作提案或廣告贊助? LINE官方帳號:
@twmarket

分類: 【市集創業擺攤課程】

分類
【市集創業擺攤課程】 【市集重要訊息】 獲利評估

3.3 為何很多攤商的擺攤業績可以破萬?

在twmarket 交流群組中, 有人提到某市集主辦宣傳有攤商破5~10萬, 我也常看到有的市集主辦不斷貼出掃攤快報, 並附上桌上產品清空的攤位照. 當然, 這類訊息總引起攤友不同回應: 羨慕或嘲諷或忌妒或辛酸.

就我實際的觀察, 先不討論成本, 其實大部份攤商，ㄧ天業績破萬就會很高興了，而且出現過2萬以上這種好業績仍是可能的, 尤其在工商攤這類的.
但這類大都有些特性：

  1. 產品是較高單價為主，上千或上萬.
  2. 賣市集習知高價位的品牌產品例如: 高質感衣服, 鍋具, 水晶, 精緻金銀飾品，健康器材..
  3. 客製化產品, 例如: 訂製手做飾品或精緻藝品…
  4. 服務型產品, 例如: 旅遊行程, 婚紗服務.
  5. 課程產品, 例如: 美容課程, 兒童期刊，運動課程, 手做才藝課程…
  6. 年節檔伴手禮, 例如: 柿餅，烏魚子，鳳梨酥，季節性或名產加工食品..
  7. 飲食小吃 (通常在有人潮的大型活動).
  8. 還有很多呢…..

賣得好的攤商甚至業績可能達5萬以上.單日比較難，假日2天以上檔期也是可能.

如果你的產品都是50~500元, 還要帶足總價數萬元以上的產品, 就算1個3*3米的帳篷攤位, 要做到1-3萬以內都有點難度.

因為經驗上, 如果你賣的是銀貨兩訖產品, 如產品項多, 以80-20法則，好銷的產品20%, 其他產品80%. 如果要想跳摳, 那好賣的產品至少要帶足萬元以上才有機會! 除了隨身飾品類體積小可裝行李箱，用機車，公車，計程車或捷運，很多產品要衝業績，需帶足夠量，還得用汽車或小貨車載運呢.

就我的碰到的，出現市集掃攤, 通常品項不多, 但都好賣! 我曾經碰到隔壁鄰攤只賣單一柿餅, 1 盒200元, 3盒500元, 生意好到讓我驚嘆. 成堆的產品, 很快就賣完. 看著一直補貨, 幾萬以上的業績根本不是問題. 為何我印象深刻, 因為顧攤的小姐去上廁所或買便當, 都會請我顧一下攤. 簡單到連我都可以賣出很多盒.

但如果賣的是精心設計的產品組合與行銷導引，後續有期約服務或客製. (每單達數千或上萬, 並提供刷信用卡 ). 那樣如果銷售的好! 幾萬就不是問題!

當然這些經常都伴隨選對適合客群的場子.
老攤商重視選場，反而不太會斤斤計較差幾百元的攤租. 因為有人潮場地都有一定行情.

所以如果攤友目前很難做到過萬, 一定要思考整個產品結構, 產品組合, 與銷售手法，加上選場. 如只想著爭搶有人潮場子才有好業績，通常只是運氣.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

分類
【市集創業擺攤課程】 【市集重要訊息】 器材準備

4.10 出攤日下雨怎麼辦?

戶外市集出攤碰到下雨怎麼辦?
這永遠是最令攤友難受的狀況!
由於天氣預告只有一周, 且很難確定當天場子下雨時間與大小.
要提早避開其實不容易, 且很多市集也未必遇雨停辦.
不過相對碰到下一整天連續不斷的雨, 我覺得比較少!
天有不測風雲, 天氣預報的下雨機率其實很難準確,
最常見的狀況其實是陣雨. 要靠市集主辦做很棒的雨備很難!
因此攤友自己的雨備就非常重要!
要如何準備呢?

  1. 如果市集是用帳篷:
    我其實比較喜歡設備是帳篷. 比較能擋風遮雨.
    但一碰到雨大, 仍會濺濕人與產品.
    因此, 只要當天可能下雨, 我會先把桌子往內縮一些.
    然後大雨開始, 非桌面上的物品趕快設法墊高.
    這時候如果有攜帶輕便的鋁合金摺疊小桌, 椅子, 行李箱與透明防水布就派上用場了 .
    另外出攤前我會多準備一些大鐵夾子(我通常至少會帶10個以上)或塑料束帶, 透明防水布先蓋住產品, 再處理其他問題!
    防水布四邊我通常會用到比桌面多50cm以上,
    可含蓋最大的板桌(180x90cm)+產品 (視自己需求而定) 而且不只一張. 這類產品五金行都有賣, 還可以依需求剪裁! 蓋桌上的, 用薄的即可. 厚的會很重!

    除了蓋桌面, 我也會帶不透明塑膠圍布, 這類圍布 (約320x320cm) 也很好用:
    1. 世貿展會型的場地可以當3*3米展位的圍布.
    2. 過夜可以當桌面產品蓋布
    3. 帳篷只有兩面或必要時可以加強遮風雨或太陽.

    比較細心的市集主辦, 承租帳棚時, 會要求安裝廠商在帳篷與帳篷中間要有導水布(帳篷水溝布). 如果沒有也是我都是自己用大夾子, 在帳篷邊緣夾出導水溝槽. 這樣雨水就可以順著溝槽流到柱子, 順著柱子流到地下.

    我比較重視的就是帳篷前方, 雨水會像水濂一樣滴落. 容易噴濺到桌下產品. 客人拿雨傘也不想靠過來! 但帳篷前方基本上不會有導水布, 只能自己DIY將邊緣捲起形成一個溝槽. 這樣也是有用喔!
  2. 如果市集是用休閒傘:
    休閒傘免強能遮陽與擋小雨絲, 但大一點雨就很難了.
    尤其是下雨又颳風. 那簡直是災難.
    大都攤商都是用透明塑料防水圍布, 我們的擺攤器材頁面有介紹
    圍布四邊有孔洞, 方便吊掛傘下. 很多攤友都整個傘圈圍起來.
    (市集傘大都至少直徑7尺左右, 但有的也不一樣)不然無法防雨.
  3. 如果市集是用木架:
    有些木架雖有頂棚, 但遮擋面積小, 跟休閒傘一樣四周是空的,
    大小雨+風都很難遮擋. 最好用透明防水布整個蓋住木架上垂下來. 由於木架尺寸五花八門, 多少尺寸合適可以問一下有擺過該市集的攤友. 基本可考慮3*3米以上.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

分類
【市集創業擺攤課程】 行銷銷售

6.10 擺攤的專業形象

記得有次出攤, 對面不遠處有一攤賣廚具的, 

我習慣在人潮少的時候到各攤位溜溜逛逛。

我留意他生意似乎不錯，在日租2000-3000的市集場子，應該是有賺的。

這攤老闆是個中年大叔, 

他穿著雖舊但整潔的白色廚師服裝與帽子,

臉上鬍子與手指刮剪得很乾淨. 

桌上陳列很整齊, 且豎擺著日本刀具品牌證書,
即使不年輕英俊，看起來會吸引婆婆媽媽。

我靠進時掃了攤位一眼,

好傢伙! 連廚師證照都擺出來!

他看到我靠近, 立即主動用簡短的話招呼起來. 

我當然沒有買刀具鍋具的心裡想法, 

(我想應該很貴…實際也是很貴)

仍忍不住好奇跟他聊起來, 

但我直接先跟他說我是對面的攤商.

(避免對方耗太多時間在我這個閒逛的老男人身上, 

如果有客人來, 也方便對方立即轉移對象)

寒暄了一下這場子的人潮與生意, 不免問起產品。

他真的很認真的介紹他的刀具.

用他以前在飯店用廚師的專業經驗告訴我

為何他會喜歡賣這個刀具. 我忍不住多聽了一會. 

想到現有五金行買的銷水果皮刀, 不是很好用。

聽他說的神奇, 雖然是他產品中，單價最低的。
還是貴貴的買了下來.  (回去真的好用，且用到現在)

佛要金裝，人要衣裝。百貨櫃姐，連鎖餐廳，都一定穿戴標榜他企業形像的服飾。我想擺攤也ㄧ樣，自己不是帥哥美女，打理好自己的整體專業形像，對銷售產品仍會有加分幫助。你的攤位陳列，加上看起來認真專業的服飾穿著形像，一起拍照入鏡，對攤位報名優先錄取也很有幫助喔！

2025.12.26 twmart 市集網攤商群組討論感想-擺渡犬

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 【市集重要訊息】 市集課程

2025.10.14 桃園青創資源中心：顧客經營心法-現場講座

好消息! 桃園青創資源中心
2025.10月份提供一系列創業相關課程
Twmarket 擺渡犬也參與10/14號的講課.
歡迎攤友有興趣的報名參加喔!
系列課程均免費，機會難得!

🌊青創資源中心｜10月微創金銀島
▸▸ 十力滿滿！熱門大集合
本月聚焦【餐飲創業🥗】與【市集行銷📣】，一次收攏最實用的創業技能！
從餐飲管理、成本控管、市集產業經營策略到品牌內容與獲客思維，全面升級微創行動力 🚀
🍴 餐飲創業必修課：
❶ 在地文化入菜單！餐飲品牌與管理
❷ 人氣早午餐經營學！成本控管與心法
❸ 餐飲獲客思維建立：流量篇
❹ 餐飲獲客實戰策略：工具篇
📣 市集行銷必修課：
❶ 小攤位大品牌：顧客經營心法
❷ 內容的本質：微型創業 × 品牌價值的策略關鍵
❸ 內容力就是吸引力：微型創業如何打造有感社群內容
📋 報名資訊 📋
📍 課程日期&時間：如報名表❗每堂不同
📍 上課地點：桃園市政府青年事務局3樓
（中壢區環北路390號；中壢區公所旁）
📍 報名連結：https://forms.gle/qnuxjeojgR4LCo4C8
❗重要提醒
｜ 本月共 7 堂課，單堂報名或全程參加皆可
｜ 每場次名額有限，額滿即關閉報名
｜ 完課並填寫　#課程回饋問卷者，可取得 #創業學分認證

餐飲創業 #品牌行銷 #顧客經營 #桃園青創資源中心



分類
【市集創業擺攤課程】 【市集重要訊息】 市集課程

2025.05.09 桃園青創資源中心：市集擺攤課程-現場講座

好消息! 桃園青創資源中心
2025.05月份提供一系列創業與市集擺攤相關課程
Twmarket 擺渡犬也參與5/9號的講課.
歡迎新手攤友有興趣的報名參加喔!
系列課程均免費，機會難得!

青創資源中心 \ 5月微創金銀島 /
▸▸ 「市在必行」市集商機與擺攤技巧
每月聚焦不同產業，提供最實用、最精準的創業 know-how！
幫助創業家 低成本起步、穩健經營、精準獲利！
🎈 8堂系列課 市集全入門🎈
❶ 創業初期必備—會計與財務管理
(唯一在3樓開課的課程⭐️)
❷ 在家也能拍！商品攝影與構圖
❸ 現場實拍！商業攝影實作與分析
❹ 一點就通！市集小攤商，商機大
❺ 一鳴驚人！超人氣攤商養成班
❻ 提升市集攤位吸引力：實用
陳列技巧與美學應用
❼ 從產品開發到品牌行銷：打造
市場競爭力
❽ 全通路行銷與銷售策略：打造高效
品牌經營模式
📋 報名資訊 📋
📍 課程日期&時間：如報名表❗每堂不同
📍 上課地點：青創指揮部-多功能交流區
（中壢區環北路390號3樓；中壢區公所旁）
📍 報名連結：https://reurl.cc/nmm5L2
❗重要提醒
一共８堂課，單堂報名或報名全程皆可
成功報名後，一日內會有確認信件，若無請查看垃圾信件！
每一場次名額有限，額滿就會關閉報名
需要 #創業學分認證證書 的學員們，課後記得填寫
#回饋問卷 及額外資料表單

歡迎加入粉專: 桃園青創事
https://www.facebook.com/share/p/1HR8e4EnCF/
商品攝影 #會計與財務 #陳列技巧 #品牌行銷
銷售策略 #品牌經營 #桃園青創資源中心

分類
【市集創業擺攤課程】 市集選擇

5.8 下雨市集是否取消?

有關下雨市集是否取消這個議題, 其實多年來在我們市集網攤友交流社群中已經討論過很多回了
因為這涉及很多面向, 但其實也很簡單. 就是幾樣原因:

  1. 遇到下雨場地單位是否收租? 尤其是有人潮的好場子, 主辦們搶著申租, 大家輪辦, 通常除非颱風否則還是要收錢.
    (例如有些簽約百貨戶外場. 連主辦想撤都不行), 當然也有主辦明明撤場損失不大, 為了賺錢還是辦.
  2. 遇到下雨設備廠商是否能退租? 尤其是帳篷與電力. 通常設備到場花人力架起來就不可能不收錢. 除非市集開始前退租.
  3. 是否停辦也涉及設備是否主辦自己擁有與事先規劃. 可能有些主辦自己擁有帳篷桌椅設備,(但下雨傘帳或木架比帳篷慘). 或攤商自己準備, 主辦遇下雨要撤損失就小.
  4. 有些市集主辦花錢投入媒體活動宣傳, 要他自己吞下場租/設備/宣傳/人力..等費用, 我覺得很難.
  5. 我自己擺攤大都在大台北戶外場, 經常碰到下雨. 但其實很少碰到持續下一整天. 大都還是有機會雨停, 慎選場地, 碰到雨停人潮回來多少賺一些. 我有時感覺夏天大太陽或天熱比下雨造成的生意更慘淡. 因此只要報名了, 大都會去賭賭看…..因為預報常不準.
    例如本假日早上需外出, 多次留意天氣預報, 明明雨下很大且持續.氣象下雨機率居然不超過40%?
  6. 主辦撤場與否, 是否損失很大很難一概而論. 做生意也很難百分之百包贏包賺, 我自己的心得: 只能看主辦去衡量, 不喜歡主辦的處理方式, 就避免去報名.
    反正市集場很多可選擇. 我個人覺得, 只要市集報名規範中,下雨處理方式寫清楚,較能減少爭議. 攤友自己也要累績經驗盡量->”趨吉避凶”.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 器材準備

4.10 擺攤必備:信用卡與行動支付收款!

攤商展售都喜歡收現金, 因為不用抽手續費, 不用擔心發票與報稅的問題.

反之, 現在大部分客人都喜歡用行動支付或刷卡, 因為不用擔心現金不足還得找提款機領錢. 付款有紀錄, 回頭找得到廠商, 也比較有機會拿到發票.

其實如果您要做生意, 行動支付或刷卡雖多支付一點成本, 但帶來的很多好處卻是很明顯的:
1. 不用準備太多的現金找零.
2. 客戶喜歡當下就能買. 等客戶去領錢, 十之八九都不回來了.
3. 避免收到假鈔.
4. 提高交易成功機率. 很多客戶都習慣會先看是否刷卡支付牌子.
5. 現在的很多行動支付或刷卡, 不需要公司行號, 個人也能申辦.

市集網提供幾家有攤商優惠的行動支付與刷卡金融廠商, 供大家參考申辦.

作者: twmarket 擺渡犬


分類
【市集創業擺攤課程】 【市集重要訊息】 市集選擇

5.7 那些是攤商最為抱怨的市集服務呢?

市集調查->
那些是攤商最為抱怨的市集主辦服務呢?
市集主辦招商與提供的服務那些是要留意的?

我們經常發現攤商對市集主辦抱怨頗多,
其實攤友繳了租金就是主辦的客戶.
但長久以來 twmarket 市集網攤友交流群中屢見不鮮,
因此我們特別歸納一些攤友的心聲,
將抱怨最多的市集10幾種現象並羅列出來,
期待引起主辦們重視, 與改善攤友服務.
同時攤友選擇市集報名時, 也列為是否報名的參考.

1.主辦很難聯絡,回應慢.
2.主題人潮與宣傳差距過大.
3.招商資訊太簡略.還要不斷問.
4.收款快速,退款拖拉.
5.同類型攤位太多太近.
6.未提供遇到哪些狀況可退款的說明.
7.攤租明顯超出行情太多.
8.主辦服務回應不專業,態度不佳.
9.遲不回應是否有錄取.
10.排攤位機制不公平.
11.進退場時間不明,動線混亂.
12.點卷設計不實用且爭議多.
13.手作文創與夜市小吃油煙混同區或鄰攤.
14.宣傳的攤位數與實際落差太大.
15.持續大雨不撤.
16.市集提供設施太爛,空間太擠.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 器材準備

4.9 擺攤器材的選購方式-電力供應與設備採購篇：

市集場域供電有幾種方式:

  1. 不供電: 全部讓攤商自備, 這類攤租可較低, 以戶外的二手或文創市集居多.
  2. 無法全面供電: 有的場地本身有幾個供電的插座(無法提供全部攤商使用), 或主辦有自備或租用小型發電機, 給部分有需要的攤商付費使用.
  3. 有基本供電: 但有限制只能110V小額用電, 通常只提供 例如: 手機,電燈,電扇…等用途. 很多主辦招商時, 會載明一個攤位的設備W數加總不能超過200W/300W/.…等用電.
  4. 能充足供電: 也允許大冰箱, 電爐等加熱設備等高電量使用, 這類的以通常都是由主辦租用大型發電機, 因此需要額外加收電力費用. 有的市集還允許220V的設備. 尤其是夜市小吃型市集.

既然每個市集的場域不同, 不同主辦供電方式也不同, 相對的這部分經常讓新手攤商準備設備時產生選擇的困擾. 因此假日市集攤商用電, 針對無法供電的場域, 需要做各種準備:

  1. 購買能充電的設備: 例如擺攤的燈具, 選購上以能充電的居多. 由於目前充電型的亮度不如插電型, 而攤位通常越亮越好, 因此充電型燈具需準備2-3個. 燈具充電要很久, 晚上回去忘了充隔天就麻煩了, 因此我擺攤前也會準備插電型燈具, 有供電的市集就帶過去. 或例如電扇, 就買充電型.
  2. 購買儲能設備: 燈具/手機/平板/筆電/風扇/小冰箱/刷卡機, 都需要用電, 但使用的時間一長, 就需要花時間再充電. 如果只有手機, 就準備行動電源就好. 但如果用電設備多, 就可以考慮儲能設備, 提供USB/110V端口, 近年來這類設備因為技術進步 (甚至也能快充), 沒有類似發電機的引擎噪音. 隨著露營風氣逐漸推廣開來. 相對的這類設備容量越大越貴, 重量也越重. 儲能設備的缺點是, 營業用時萬一耗電太快, 沒電就立刻停擺. 再怎樣快充都需要幾小時. 通常攜帶型儲能設備, 即使買到2000~3000W, 也很難在高耗能加熱設備的長時間營業使用上.
  3. 購買發電機: 大部份作吃的攤商, 不免都有煮食或需要冰鎮的食材, 就會用到加熱設備或冰箱, 市集現場如果無法明火(使用瓦斯), 必須仰賴市集供電. 加熱設備通常會用到500W~1300W, 即使有供電的市集, 經常也需要另外跟主辦付額外的用電費 (因為主辦也需要花更多錢租更大容量的發電機). 很多非小吃為主的市集這類需求較少, 就乾脆不提供. 這時候想參加就只能自備發電機. 採購發電機依額定容量與廠牌而價格不同, 通常選購以變頻靜音為主. 缺點是不管如何靜音, 仍會有噪音產生. 好處是只要有加油, 就可以一直持續用. 因此專職的攤商, 大都仍是採購發電機.

很多文創市集或社區市集都沒有供電, 如果您的產品屬於非食品類, 通常只要購買充電型燈具帶上行動電源, 或頂多買幾百瓦(W)的小儲能設備即可應付.
通常需要買多大容量的儲能設備或發電機, 主要還是看你的設備電力用量, 建議使用的設備瓦數(W)加總, 不要超過儲能或發電設備容量8成.

各種儲能設備的廣告說明, 大都有顯示單一電器設備瓦數(W), 能維持使用的時間.不過儲能設備因為不像發電機, 油用完再加即可. 沒電無法營業, 而充電需要時間. 因此需要計算每個設備同時使用時的瓦數(W), 與市集可能使用的時間, 做為購買的參考.

每個攤商對電力使用需求不同, 例如小冰箱, 實際使用, 並非一直維持最高的耗電狀態, 也經常因為冰箱的開關次數耗電量會有變化. (有的說法是, 儲能設備實際可使用的時間可以乘0.8, 再乘2倍 ) 但我認為這類的說法以用在露營的經驗上居多. 而營業時, 這類加熱或冰箱的設備使用, 並不是你想用就用, 想停就停, 跟你生意好壞有關. 由於儲能與發電機價格都幾萬元, 擺攤初期可以盡量先參加有提供電力的市集, 未來擺攤可以持續後, 再針對自己產品銷售需求來購置準備.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 市集選擇

5.6 寄售主要面臨問題!

有關寄售的事. 這個議題在twmarket社群討論過多次,
這的確是很多攤友想擴大品牌通路必經之途.
但大家經常聚焦的是: 產品受損/遺失 算誰的?
我認為這問題其實不容易解….想通了也很好解!
因為我以前一開始寄售也面臨這問題->通路不太願承擔產品損失的責任.
跟對方要求責任條款會面臨很多抗拒. 合約都是固定條款, 很難要求更改.不管口頭答應或寫入合約. 真的發生產品損失,實際執行就會面臨推拖拉不太愉快. 最後不了了之, 即使請到款也再不往來.

這個問題的根源仍是在門市有太多的狀況, 人潮來去,摸來摸去很難確保產品不受損或遺失. 而櫃姐也輪來輪去, 主辦找誰負責很花力氣. 最後自然形成寄售店家不太願意負責或模糊處理.

因此面對寄售的損耗成本, 如果逐個計較,談判辛苦.
我就發覺能鋪的通路較少. 產品做出來了, 隨著想擴大通路的壓力,
自然就會去想, 如何改善陳列與包裝結構, 盡量減低損耗到自己可以接受的程度. (我們上架四大超商與書店有時高達5%以上)

我們不斷思考包裝方式,成本高的產品甚至用透明罩展示+固定在貨架上.
當然, 很多人很難接受損耗損失. 這個心態完全跟我以前寄售一樣.
有人成功擴大通路, 有人吃虧了永不寄售. 就看自己如何經營才能賺錢. 但要廣鋪通路.就得由產品面與陳列面來改良,淘汰管理不良的寄售通路.

因此上架寄售產品重點仍是:

  1. 透過包裝陳列介紹, 就能吸引客戶買單. 不用櫃姐或店員介紹.
  2. 包裝陳列設計必須有講究避免受損與可靠度.
  3. 管理不良很難改善的通路就勇敢捨棄.
  4. 經常巡店了解銷售與產品狀況.
  5. 賣得好就有寄售的談判籌碼喔!

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 行銷銷售

6.09 經營FB粉專或IG需要天天PO圖文影音嗎?

個人的經驗:
如果有好點子或主題, 每天PO也可以. 但要仍要看反映.
我覺得, 如果某則貼文效果好! 就多等幾天再貼也可以. 避免太快洗版!
如果沒好點子, 每周1-2則也OK!
PO文還是要用點心, 想點創意. 為貼而貼會有反效果.
但太久不PO…..那就不用經營了!

我自己市集擺攤, 前一天都想陳列方式及促銷方案與組合. 然後用噴墨印表機印出來, 夾在POP架立在攤桌上. 或直接用平板電腦展示. 觀察客戶會不會看內容, 效果如何.

如果第一天效果不好, 當晚回去內容會調整. 印出來隔天再試. 尤其是場域客群或節慶假期不同. 訴求就會改. 或改變平板播放的內容.
這個其實跟經營IG或粉專一樣, 都是經常要去思考學習的. 尤其是當周出攤前幾天就要想.

我覺得除非是強勢產品. 不然做生意就是要不斷”變” . 才能讓客戶保持關注.
擺攤就是做生意, 不能大部分時間耗在埋頭做產品. 這也是一種業務訓練. 當未來擴大營業或經營團隊時. 養成習慣會很有幫助-除非你只是來擺好玩的.

記得年輕時加入同學科技創業團隊. 一開始沒生意時每天就被要求K英文的技術與企管書,同時有機器就做實驗.
然後每天上台做心得報告. 每天被批評. 就覺得創業團隊壓力大.
後來第二年生意越來越好時. 天天實戰. 也不可能再念書了.
我就發覺之前學的非常重要. 很多問題的解決方式都在書中. 後悔當初沒用心學好, 解決不了問題且耗費很多時間兜圈子嘗試錯誤.
他不斷強調. 如果你的學習與做事方式, 不思考如何改變, 那未來人生也就會一成不變. (這樣幾十年下來, 當然他現在事業很成功)

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 成長學習

7.14 產品責任險與公共意外責任保險

寶林茶室的案例, 提醒做食品的攤友們, 做生意做產品投保保險(也是政府規定) 有多麼重要!
https://www.mohw.gov.tw/cp-5020-63320-1.html

什麼是「產品責任保險」?
產品責任險是保障廠商因被保險產品的缺陷造成第三人傷亡或財物損失的法律賠償責任之商品。

產品責任險的保障範圍有哪些?
產品責任險保障的產品缺陷可歸納下列三點：
一、設計錯誤：即產品因設計製作程式、規格之錯誤，致同一系列製造、生產之產品均有缺陷。舉
例而言，國外知名汽車廠商因油箱位置設計不當，以致車禍撞擊後火燒車並因而導致駕駛人死亡，
經法院判決該汽車製造商應支付高達上億美元之賠償，即屬設計錯誤。
二、製造錯誤：產品的設計雖無錯誤，但在製造生產過程中，由於人為疏忽或機械故障，導致同一
批產品均有缺陷。舉例而言，立體停車廠因新手工人疏忽裝配錯誤，以致客戶使用立體停車設備時
因上層無法支撐汽車重量而壓潰下方汽車，即屬製造錯誤。
三、使用說明不當：產品設計及製作均符合標準並無任何錯誤，但各種產品各有其特性，若干產品
因有特殊危險性質或特殊使用方法，而製造商未為適當說明或警告，導致使用人於使用時發生意外
事故。舉例而言，知名連鎖速食店因未明顯警示該公司熱飲高溫燙口，致使消費者大口喝下後燙傷
嘴巴，即屬使用說明不當。
當被保險人(投保廠商)因上述缺陷所發生之意外事故致消費者遭受體傷、死亡或財物損失，依法應
負賠償責任而受賠償請求時，得於保險金額範圍內申請理賠。

投保所需資訊:

營業處所：
(1) 要被保險人公司名稱
(2) 保險日期起訖(一年)
(3) 經營業務種類
(4) 產品明細(網站、目錄、菜單等)
(5) 預估年營業額
(6) 保額

什麼是公共意外責任保險?
公共意外責任保險是針對(1)公共場所管理者或(2)活動舉辦者的責任風險而設計，以保障經營者因意外事故所致第三人損失，依法應負賠償責任的商品。

公共意外責任保險分為「營業處所公共意外責任保險」及「活動事件公共意外責任保險」。
一、其中「營業處所公共意外責任保險」的保障範圍主要有兩項：
(一)被保險人(場所經營管理者)或其受雇人因經營業務的行為在保險單載明之營業處所內發生的意外事故。例如，餐廳因服務不慎以致熱湯燙傷客人、百貨公司因地板濕滑未放置警示標誌造成客人滑倒受傷等均屬於此類事故。
(二)被保險人(場所經營管理者)營業處所的建築物、通道、機器或其他工作物所導致的意外事故。例如，天花皮掉落砸傷客人或機械遊樂設施因機械故障導致遊客受傷等均屬於此類事故。
二、而「活動事件公共意外責任保險」的保障範圍則為被保險人或其受僱人在保險單載明之活動處所舉辦活動而發生的意外事故。

投保所需資訊:

營業處所：
(1) 要被保險人公司名稱
(2) 保險日期起訖(一年)
(3) 場所坪數
(4) 場所地址
(5) 營業項目種類
(6) 保額(通常依各縣市政府規定)
活動事件：
(1) 要被保險人公司名稱
(2) 活動日期起迄
(3) 活動場次預估人數
(4) 活動名稱
(5) 活動地址
(6) 保額(通常依各縣市政府規定)
(7) 是否加保工作人員條款

以上文字參考金管會《風險管理與保險教育推廣入口網》

分類
【市集創業擺攤課程】 行銷銷售

6.08 市集出攤宣傳與拍照重點

大家都知道, 創業經營, 除了門市/通路/電商, 少不了要搭配 粉專/IG /Threads 來宣傳與聚客. 或是到各種社團宣傳, 除了可到 twmarket 市集網的: FB社團: 台灣最新文創市集-線上市集 PO文, 出攤前很多攤友也會到市集當地的FB社團來PO文宣傳出攤訊息, 例如: 我是xx(地區)人, xxx(地區)大小事, 這類社團有的多達數萬或數十萬人. (不過要留意貼文規範, 以免被拒或封), 最重要是勤快!

有很多人覺得它們的產品是高檔次的精品. 不願在粉專經常性的供市集擺攤訊息. 或擺攤照或影片. 怕貶低產品價值. 但其實我覺得這部份見仁見智. 因為也有很多好處.

經常性的在粉專或PO 擺攤訊息, 其實也是一種宣傳與促銷, 你也可稱之為”現場展售“. 很多人對拍照卻步. 但我覺得只要用手機拍即可, 只要好的角度與光線 , 拍習慣了隨手即拍即分享粉專 (網路上也可學一下,不用很專業就可以, 連照片都不用修), 基本上對於自己品牌的宣傳很有幫助 (如果有官網, 常貼展售照片, 對於品牌搜尋曝光更是加分).
相比只有透過蝦皮等商城網路銷售. 有實體展售更令人產生信賴感. 而且累積多了. 粉絲或追蹤者增加 (其中最好也有: 很多人光臨到你攤位前的照片或影片-不要都是只有空攤), 對熱門有人潮大家搶報名的市集檔期很有幫助. 累積多了.申辦一些補助,金融支付有關的(例如申請Line Pay 攤商優惠), 都會更順暢. 甚至我之前疫情申請補助, 文化部也要看我的各種檔期擺攤照! (我還挑一些比較知名場域的照片與檔期)

我個人覺得, 市集擺攤照可以有幾種:
1.裝飾美美的整個攤位照片 (白天與傍晚點燈都拍, 氛圍不同)
2.重點產品的陳列近拍照
3.以你的攤位為主, 包含市集場的照片. (有拍到其他攤友與遊客清楚的臉可加馬賽克)
4.很多顧客擠到你攤位前的照片(影片)

只有第4種可能需要請人幫忙拍, 但這類的也很重要.
您可以將心比心想像一下: 對市集主辦而言, 只有佈置的美美的空攤照片讓人家看佈置狀況比較好, 還是多加附上幾張客人擠到你攤前購買的照片, 會比較吸引主辦錄取您?

對客人而言也是如此, 去街上找餐廳吃飯. 如果熱門時段沒客人用餐, 我想進去總是心裡會OS.

(PS:同時也留意, 你的攤位上方最好有品牌LOGO布招或保麗龍板.(有些市集沒有就自己備) 因為客人多, 就看不到產品與攤位桌前LOGO, 這樣上方的招牌可以一併入鏡)

然然也有攤友會說, 客人光顧攤位時, 都忙翻了哪有時間拍照?
這也就是為何很少看到攤友PO出的擺攤照會有客人的原因.

解決這問題的方式:
1. 找親友(無法每場都拍)
2. 找臨攤互相幫忙. (這樣最好)
3. 找友善的市集主辦

主辦很喜歡拍人潮擠攤前照片作為招商宣傳, 其實只是真的很少攤商提出要求特別幫你拍. 大部分的主辦都樂意幫忙的. 主辦常拍照, 他們不一定會拍產品照, 但很多主辦, 對自己市集場域拍出來的角度都不錯! 因為它們有需求, 常快速拍, 拍久了總會越拍越好.

有的市集主辦服務不錯, 每攤都拍, 同時PO到他們粉專來幫市集與攤有宣傳. 有的最喜歡拍”掃攤”快報來宣傳市集.
你如果有需求, 就請主辦看能否在你攤位人潮聚集時, 幫你拍. 再轉LINE 給您. (當然也不要太勉強, 因為也是要等時機點)

PS: 主辦最忙的時段: 早上市集攤友都陳列好顧客開始進來之前. 中午/傍晚 吃飯, 跟下午/晚上要撤攤時段. 避免找他們麻煩.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 【市集重要訊息】

年節檔期將近請多留意詐騙!

聖誕/新年/春節檔期將近, 有人潮的熱門市集多, 攤租越來越貴, 每年這時間最常聽到市集招商詐騙跑出來.
攤友報名擺攤多留意: 熱門場地, 沒電話, 沒粉絲頁(或臨時成立), 沒MAIL, 沒市集品牌或公司行號, 主辦單位神隱, 沒聽過該招攤者有辦過市集, 未公開招商或只透過不熟攤友介紹, 要立即匯款高攤租與高押金. 都須小心.

也有的打著幫知名熱門市集招商的名義, 透過攤商或匿名社團來招, 尤其無法聯絡上主辦單位確認的市集, 這類的也要留意!

我們鼓勵市集招商透明公開化很多年. 其實大部分市集主辦單位, 資訊大都公開, 粉專也都有經常發佈該品牌市集活動與招商訊息貼文, 也都有提供各種報名與連絡確認方式.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 市集選擇

5.5 想找百貨&門市來寄售?


擺渡犬的寄售經驗分享與寄售注意事項:

1.找適合自己產品客群的門市.
2.找適合自己產品布置氛圍的門市與陳列位置.
3.你的產品包裝與陳列是否有特色能吸睛.
4.你的產品特色介紹立牌, 客人與店家是否一看就懂.
5.老闆與店員態度是否喜歡與積極瞭解你的產品.
6.落地陳列架要固定或有輪子可移動. (各有優缺點)
7.確定你的陳列位置是否會變動.(很有學問喔)
8.店家是否有清楚的計帳與結帳流程.
9.先找只抽成不用上架費的店家來試.(其實很多)
10.清楚的雙方盤點與對帳方式.
11.對方是否有公司行號, 有合約.
12.物品遺失與受損的雙方責任.
13.必須經常思考如何配合店家做促銷,多久沒賣出就撤櫃.
14.陳列架與佈置物+POP看板+產品寄送+產品損耗+巡店交通+金流, 都需要計入成本. 很多人都忽略.
15.在市集擺出來就能吸客人觀看與簡短詢問,就可以考慮寄售. 相對的如果在市集都要費力解說, 客人才會購買, 就不合適寄售. 做寄售通路前去擺市集累積產品經驗, 是小微創業者較好的做法.
16.成本低於售價5折,損耗率低, 才考慮製作更多的產品來運作寄售通路.
17.成本低於售價3-4折以內, 測試的通路銷售率不錯, 就可以考慮大量生產, 透過專業代理商鋪全台或跨國通路.
18.當你賣得好, 通路舖越多, 就會引來侵權, 或不侵權的仿者. 最傷腦筋的是通路本身就來仿你,或引進更多類似產品. 你需要透過各種獨家技術,更低製作與材料成本, 更棒的產品設計與品質, 提升品牌知名度,申請商標,專利來保護自己.

多年通路寄售經驗, 上述所列的每一個要點, 背後都有各種故事與血淚教訓.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 器材準備

4.8 擺攤器材的選購方式-行李箱/推車篇：

1.行李箱的選擇:
市集擺攤, 產品與陳列道具, 用行李箱還是比較合適, 大小尺寸選擇多,方便拖拉.

行李箱主要是兩類: 布質與硬殼
目前市面上大都是ABS硬殼行李箱, 價位與樣式多, 也漂亮, 美觀與耐用度經常與價格成正比. 如果您的產品怕重壓. 可以考慮選擇硬殼行李箱. 累了還可以當椅子坐.

但其實也可以考慮用布質的行李箱, 因為硬殼的較沒有厚度伸縮彈性, 大部份都是中間拉鍊分開. 當打開時東西容易掉出. 而布質的行李箱, 拉鍊都在側邊, 打開時形成有深度的凹槽.

布質行李箱各種尺寸都有! 網路上也容易買到.(門市店家反而較少)
我常碰到硬殼行李箱塞滿東西時, 拉鍊因為在中間, 一打開, 沒綁好經常小物品就掉出來,很困擾. 且如果只是拿部份小東西, 硬殼的如沒前面大小袋子可放 (現在有些有這樣設計). 得放平打開拿,也不方便.

一開始我也用硬殼行李箱,擺攤當然不選貴的, 後來壞了. 因此換成布行李箱, 用了很多年. 我在大台北都以戶外場居多,經常淋到雨, 我的產品是紙類, 也沒有碰到滲透情況. 同樣1-2千多的價位, 反而比硬殼耐久耐用. 價格與重量也差不多.

行李箱就盡量選用有靜音輪,在公共場所移動中拖拉!避免聲音太吵!
打攤好後, 我就把行李箱放桌下. 當成一個凹槽箱子, 打開上蓋. 方便拿備品或用具材料. 這樣可以比拉鍊在中間的行李箱方便. 硬殼有的怕地面磨出刮痕, 但布值的比較好一點.

如果只有一人出攤,但需要兩個行李箱,或一個放產品一個放陳列物.
其中一個行李箱也可以考慮另一種可拉/可背/可提 這一類行李箱袋! 當然這些都是看個人依據自己物品大小與多寡來選擇.

2.推車的選擇:
如果有些產品物件大, 很多人也會使用推車, 我覺得選用原則就是越輕越好, 耐重超過您放置物品的總重即可, 不用買太大的. 所有擺攤產品+物品. 太重的物品, 經常搬來搬去, 越容易一不小心傷到身體. 再謹慎也一樣.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 行銷銷售

6.07 市集沒客人時攤商會做什麼?

1.划手機看IG/FB短影音.
2.看財經或社會新聞.
3.跟鄰攤打屁聊天.
4.埋頭做產品.
5.思考產品方向.
6.改變策銷策略.
7.離攤發促銷DM.
8.思考變換陳列方式.
9.發佈影音圖文CALL客人.
10.繼續找市集報名.
11.參觀別家擺攤.
12.補眠.
13.三十六策,走為上計..>>撤攤 !!

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 器材準備

4.7 擺攤器材的選購方式-風扇篇：

戶外市集都會面臨大太陽與下雨的問題.
大太陽下即使有遮陰, 攤商中暑仍很常見. 大太陽或下小雨, 如果是擺的是帳篷, 我經常會把桌子退到裡面, 至少留個60-80cm 給客人遮陽遮雨. 或是在攤位帳棚前加裝延伸的遮陽布. (很多市集也開始採用, 幫客人或自己遮雨又遮陽)

天氣太熱就需要準備一些消暑物品:

1.風扇: 風扇一定要準備,最好是插電與充電均能用, 我建議能搬, 甚至備兩台,為何?
一台吹自己一台吹客人, 因為大太陽下客人無法久留.
我有次擺攤! 還是在室內,太悶熱只吹自己, 連成人都很少停留,更何況帶小孩的客人.人潮多,客人不靠過來. 就不可能有生意機會
後來自己忍著, 改吹客人, 願意停留的客人就比較多了, 但當天就熱到快虛脫!

2.風扇我個人覺得12吋以上比較好! 我用12吋的可旋轉充電扇, 大熱天覺得還是弱. 我試過太小或太強的固定風扇吹久都不舒服!

3.擺攤帶保冷袋+冰磚+濕毛巾. 這真的會舒服很多.

4.水壺一定要帶. 尤其夏天水多帶一些.

5.美國環保局建議，體感溫度超過攝氏37度(有的說35度)之時，就不要使用電扇。我覺得當35度時, 就要小心了! 當環境高溫時, 熱空氣吹到身上，反而有可能讓體溫進一步升高, 越吹越熱只會反效果, 可能更容易中暑.

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 成長學習

7.13 如何認定文創手作產品或批貨產品?

有很多工作室, 也是手做, 但做得棒,賣得好,知名度漸高,全手工很難應付需求, 就引入各種機器替代部份手工, 努力控制原料與品質, 量多了大幅降低成本, 做到有利潤空間讓人家可批去賣,這樣拿去市集賣的人,算是手做食品,還是很多攤友們不認同的所謂的批發?

另舉個例, 有些人去批人家量產的乾燥花草與綴飾,批各式量產精美小巧花瓶. 然後去市集現場,用自己的想法, 組合各式花束成為各種美麗的擺飾,現場一邊插花一邊賣. 這樣算是手做或批發?

換個角度, 有些人自己繪圖設計(委外或自己來)工藝品, 為了能降低成本, 就找工廠來做(不管工廠是手工或機器), 然後設計與印製美美的包裝. 自己拿去市集陳列來賣, 這樣能算手做或量產批貨?

如果這是量產批貨. 但現實上. 不管是自己或外包手繪或電繪, 給工廠印刷, 到市集賣明信片, 壓克力鑰匙圈, 吸水杯墊, 書籤,衣服 ..等等的, 常被認定應該到文創手做市集來賣. 但產品批貨來的, 頂多組合不同, 但外包裝創意設計品牌. 這樣應該怎樣認定?

如果您是市集主辦,能夠定義與篩選您希望來參加的攤商嗎?
您錄取的攤商, 名符其實完全符合您要招的攤商嗎?

  1. 那些產品是名符其實的文創?
  2. 那些產品是名符其實的手做?
  3. 那些產品是名符其實的批貨?
  4. 那些產品是名符其實的小吃?

再舉個例子:

1.雞蛋糕算是夜市小吃, 還是手做?
2.自己灌的特殊口味香腸,在市集現場炭烤. 旁邊還擺個DIY的彈珠台, 桌布用米白胚布印上品牌名稱與圖案. 這樣是否符合文創手作? (台灣本土傳統的文化創意+現場手做), 還是應該只能當夜市小吃?

如果您是品牌攤商, 您希望賣的產品被歸類在手做或批貨呢?

作者: twmarket 擺渡犬

分類
【市集創業擺攤課程】 行銷銷售

6.06 手做面臨批貨競爭的困擾?

產品純手作者銷售時經常面臨幾個困擾:
1. 費盡唇舌客戶仍覺得你產品偏貴!
2. 看似雷同的產品經常出現在其他市集, 被懷疑是批貨混充手做!
3. 市集報名時, 因類似者多, 被主辦過濾掉!

這類問題總是經常會出現, 其實能否克服讓客戶買單, 或減少為了買單而被殺價的損失, 經常需要靠你說服客戶的能力.
除了依賴唇舌或手做過程照片陳列以外, 還有其他的方法嗎?

例如: 如果感覺經常被批貨銷售者話術混淆, 可以考慮露臉將手做過程拍縮時影片, 剪掉敏感自創的技巧. 然後多拍幾段不同產品影片在市集播放, 這一做法多少可以取信客戶.
然後跟客戶來證明, 批貨者比較做不出這些影片! 要以假亂真也是很麻煩!

其實做縮時影片在報名市集時, 也容易取信一些希望錄取純手做的市集主辦! 尤其是熱門的市集, 大家搶著報名, 主辦如何篩選?

如果你是兼職, 擔心公開Youtobe 露臉會被搜尋有問題, 可以將影片設成不公開, 只網址提供市集報名用, 或市集現場播放給客戶觀看用.

其實現在很多市集主辦希望找有獨特性的攤商, 如何辨別攤商到底或是否批貨或手做, 市集主辦也很頭痛. 因為大家都用照片. 都得靠經驗與攤商提供各種資料佐證. 其實只要照片PS做得漂亮, 市集主辦不是對商品樣樣內行. 因此拍攝製作產品過程品片較容易取信別人.

如果您是專職品牌, 露臉來拍更好, 可以建立個人與產品的IP, 增加粉絲流量. 其實也不用拍得很漂亮. 越真實越有說服力.

不然如仿者眾, 大家產品乍看雷同. 您在現場, 跟客人說破了嘴是獨一無二的手作, 客人還是半信半疑. 至少看能否守住價格喔!

有時候現場銷售時, 就差臨門一腳, 手作過程的影片也跟您的道具布置陳列一樣, 也是種賣一種氛圍.
明白告訴客人, 產品是來自手作工藝者的創意技藝與時間辛勞. 他是個藝術品, 值得您掏錢買來珍藏!

作者: twmarket 擺渡犬