分類: 成長學習

寶林茶室的案例, 提醒做食品的攤友們, 做生意做產品投保保險(也是政府規定) 有多麼重要!
https://www.mohw.gov.tw/cp-5020-63320-1.html

什麼是「產品責任保險」?
產品責任險是保障廠商因被保險產品的缺陷造成第三人傷亡或財物損失的法律賠償責任之商品。

產品責任險的保障範圍有哪些?
產品責任險保障的產品缺陷可歸納下列三點：
一、設計錯誤：即產品因設計製作程式、規格之錯誤，致同一系列製造、生產之產品均有缺陷。舉
例而言，國外知名汽車廠商因油箱位置設計不當，以致車禍撞擊後火燒車並因而導致駕駛人死亡，
經法院判決該汽車製造商應支付高達上億美元之賠償，即屬設計錯誤。
二、製造錯誤：產品的設計雖無錯誤，但在製造生產過程中，由於人為疏忽或機械故障，導致同一
批產品均有缺陷。舉例而言，立體停車廠因新手工人疏忽裝配錯誤，以致客戶使用立體停車設備時
因上層無法支撐汽車重量而壓潰下方汽車，即屬製造錯誤。
三、使用說明不當：產品設計及製作均符合標準並無任何錯誤，但各種產品各有其特性，若干產品
因有特殊危險性質或特殊使用方法，而製造商未為適當說明或警告，導致使用人於使用時發生意外
事故。舉例而言，知名連鎖速食店因未明顯警示該公司熱飲高溫燙口，致使消費者大口喝下後燙傷
嘴巴，即屬使用說明不當。
當被保險人(投保廠商)因上述缺陷所發生之意外事故致消費者遭受體傷、死亡或財物損失，依法應
負賠償責任而受賠償請求時，得於保險金額範圍內申請理賠。

投保所需資訊:

營業處所：
(1) 要被保險人公司名稱
(2) 保險日期起訖(一年)
(3) 經營業務種類
(4) 產品明細(網站、目錄、菜單等)
(5) 預估年營業額
(6) 保額

---

什麼是公共意外責任保險?
公共意外責任保險是針對(1)公共場所管理者或(2)活動舉辦者的責任風險而設計，以保障經營者因意外事故所致第三人損失，依法應負賠償責任的商品。

公共意外責任保險分為「營業處所公共意外責任保險」及「活動事件公共意外責任保險」。
一、其中「營業處所公共意外責任保險」的保障範圍主要有兩項：
(一)被保險人(場所經營管理者)或其受雇人因經營業務的行為在保險單載明之營業處所內發生的意外事故。例如，餐廳因服務不慎以致熱湯燙傷客人、百貨公司因地板濕滑未放置警示標誌造成客人滑倒受傷等均屬於此類事故。
(二)被保險人(場所經營管理者)營業處所的建築物、通道、機器或其他工作物所導致的意外事故。例如，天花皮掉落砸傷客人或機械遊樂設施因機械故障導致遊客受傷等均屬於此類事故。
二、而「活動事件公共意外責任保險」的保障範圍則為被保險人或其受僱人在保險單載明之活動處所舉辦活動而發生的意外事故。

投保所需資訊:

營業處所：
(1) 要被保險人公司名稱
(2) 保險日期起訖(一年)
(3) 場所坪數
(4) 場所地址
(5) 營業項目種類
(6) 保額(通常依各縣市政府規定)
活動事件：
(1) 要被保險人公司名稱
(2) 活動日期起迄
(3) 活動場次預估人數
(4) 活動名稱
(5) 活動地址
(6) 保額(通常依各縣市政府規定)
(7) 是否加保工作人員條款

以上文字參考金管會《風險管理與保險教育推廣入口網》

有很多工作室, 也是手做, 但做得棒,賣得好,知名度漸高,全手工很難應付需求, 就引入各種機器替代部份手工, 努力控制原料與品質, 量多了大幅降低成本, 做到有利潤空間讓人家可批去賣,這樣拿去市集賣的人,算是手做食品,還是很多攤友們不認同的所謂的批發?

另舉個例, 有些人去批人家量產的乾燥花草與綴飾,批各式量產精美小巧花瓶. 然後去市集現場,用自己的想法, 組合各式花束成為各種美麗的擺飾,現場一邊插花一邊賣. 這樣算是手做或批發?

換個角度, 有些人自己繪圖設計(委外或自己來)工藝品, 為了能降低成本, 就找工廠來做(不管工廠是手工或機器), 然後設計與印製美美的包裝. 自己拿去市集陳列來賣, 這樣能算手做或量產批貨?

如果這是量產批貨. 但現實上. 不管是自己或外包手繪或電繪, 給工廠印刷, 到市集賣明信片, 壓克力鑰匙圈, 吸水杯墊, 書籤,衣服 ..等等的, 常被認定應該到文創手做市集來賣. 但產品批貨來的, 頂多組合不同, 但外包裝創意設計品牌. 這樣應該怎樣認定?

如果您是市集主辦,能夠定義與篩選您希望來參加的攤商嗎?
您錄取的攤商, 名符其實完全符合您要招的攤商嗎?

1. 那些產品是名符其實的文創?
2. 那些產品是名符其實的手做?
3. 那些產品是名符其實的批貨?
4. 那些產品是名符其實的小吃?

再舉個例子:

1.雞蛋糕算是夜市小吃, 還是手做?
2.自己灌的特殊口味香腸,在市集現場炭烤. 旁邊還擺個DIY的彈珠台, 桌布用米白胚布印上品牌名稱與圖案. 這樣是否符合文創手作? (台灣本土傳統的文化創意+現場手做), 還是應該只能當夜市小吃?

如果您是品牌攤商, 您希望賣的產品被歸類在手做或批貨呢?

作者: twmarket 擺渡犬

節錄攤友精彩問答:
天嵐cerulean: 各位攤主 請問一下台北哪邊的市集人潮較多，
本人是做手作飾品嘗試了幾個點成效都還好😭有前輩們可以建議幾個點嘛🙏非常感謝🙏

Amber: 我也想知道耶～～～因為我們也找點找了非常久
我們是原創輕珠寶飾品,因為單價都屬於中上價位，都還找不到定點的擺攤,也需要飾品的攤主能夠提供意見!

Q-BAR陳小宜-台中:
雖然我在台中不能給什麼建議，但在台中也看過大大小小的市集，也參與過不少。

我參與社區市集前都會先Google周邊地區，街道社區大樓多寡。
若在一般活動市集就看活動的吸引程度，或看主辦。
對我在台中擺攤的生態，我一定不去百貨公司、量販店、建設公司擺（我有擺過，所以放棄這種點）。

台中社區市集很多，但我都會考量，奉勸真的不要因要擺攤而擺攤，出了門擺攤，就是想賺錢，不要繳了學費又浪費時間。

鳳梨酥:
常看到有夥伴們在問學校的市集，我個人是沒去過，但是大家應該可以評估自己的客戶層在哪，如果是低單價的年輕族群，那千萬不要錯過。像賣雞蛋糕，香腸等等去了一定不會差。但是像我鳳梨酥一包賣280，我就不會考慮那類市集了。我的產品也不是大部分年輕人喜歡，而是設定在親子的客戶層。

Sinclair 穆雅飾品:
還有如果打算長久擺攤的話，事前的搜集資料不可少，但是也不要抱著一定要賺錢不能虧本的心態找市集，像我們一開始設定的TA是年輕的女孩以及輕熟女，但是實際擺攤的時候發現，真正有消費力的是輕熟女以及媽媽們，因此開始改變自己在市集針對的TA，但是網路銷售依然維持相同的TA，每一次擺攤不管賺錢還是虧錢，最少都可以學到經驗，每一次都認真思考為什麼賺以及為什麼虧，下一次納入考量範圍，每一次都比上一次更精準才能越來越成熟，千萬不要憑感覺騙自己。

Q-BAR陳小宜:
對，跟我的意思是差不多的，雖然我還是賣大眾化的飲品，我還是有不去碰觸的點。
還有我有去參加過朝陽大學的市集,是主辦直接找我，費用一天500。但是我曾經在網路上看過外包主辦的一天要2000。
還有心態也很重要；然後，交朋友也很重要，有時候隔壁鄰居是會“道相報”的攤友。

W&SYNN’S:
認同，所以得失心真的不能太重，把每一次出攤當作是一次的品牌曝光，攤租的衡量需要自己去考慮，想著在合理的廣告費用之下，這個費用是否可以接受，再去擺，畢竟每一個地點本來受眾及產品接受度不同。也是需要去嘗試才會知道適不適合自己。
所以不只是聽，還需要看，甚至自己感受過才知道好與不好，適不適合經營。我擺了一年多，我相信客人是需要經營和培養的~

Twmarket:
我相信客人是需要經營和培養的~ 這句話說得很真實!
我經常看到，即使同一市集同性質產品撞攤，有的生意很好，有的生意很差。我喜歡觀察細看它們的差別。
真的，由整體道具形象，擺攤衣著品味，客戶招呼，產品解說，促銷設計，經營粉絲，連擺攤直播都用上….整個業績與臨攤人潮就是明顯不同。即使一個小攤位, 就是能創造不同的吸引力!

瞇瞇眼:
認同，客人真的需要經營跟培養。
我自己在擺攤時幾乎是站著，
手機也是滑一下看訊息、po 限時動態、盡量看著來去的客人。
很多客人都是跟我對到眼，我跟客人點個頭後走過來的。
我自己覺得一直低頭做事，如果我是客人也怕打擾到攤主。
有時候要換位思考，如果你是客人看到什麼情形會讓你想靠近這個攤位。
每次出攤，服裝儀容是基本要有的乾淨整齊，這也是品牌的門面
擺攤快一年了，每次出攤始終如一。
生意好不好有時候不會是單一因素，但至少把我們能做到的不好因素拿掉，剩下的就要再思考某些場適不適合自己，主辦方的場是不是重覆性質的攤是否真的過多…多少應該都打聽的到，不然就是自己去擺個一兩次多觀察再去衡量看看了。
以上是我個人的做法跟淺見。

Twmarket:
哈! 真的很棒的經驗分享，很多新手攤友都只聽人家講哪個市集好或有人潮就去報名了，其實場子不一定合適自家產品。
大家提出不同的經驗交流，就能一起成長，這才是創業經營。當累積足夠的實力與客群，未來就能開店甚至拓展更大的事業， 也才有實力帶團隊。

Rex 手造職人 – 手創經典:
非常認同，最重要的是你要先認知你的產品類型是什麼，TA到底是誰。
如果是賣低價食物飲品，包裝跟攤位布置也不是美麗文青風，那校園市集或大賣場場地市集，或是社區裡的市集，甚至跳蚤二手市集應該都會賣得不錯，因為那類型市集大多是學生、婆婆媽媽和家庭，心裡預期預算就不會太高，如果小孩要吃什麼喝什麼也都會買，基本上賣飲食類只要不是太糟，任何場都會有基本盤，人總是要吃吃喝喝的，像我每次都會跟賣吃的喝的隔壁攤位交關，幫他們開市一下XDDD。

像我是手做水泥家飾、植物、玻璃等等，價位比較中偏高，上面說的那些場我都不會考慮，我曾經擺過效益真的超差，殺價媽媽一堆，雖然市集宣傳很文青，但場地不對，就會很多把市集當一般菜市場夜市的人來逛。

我最喜歡的就是觀光區的市集，曾經擺過墾丁場在恆春老街的文青市集，創下擺攤以來生意最好的紀錄，也擺過觀光區的六堆客家文化園區，生意也不錯，因為即便是家庭，一到觀光區心裡預算就會拉高，都會覺得難得出遠門來玩了不買可惜。

總之要先認知你商品TA在哪，適合哪種類型場地，以及哪種主辦單位風格，尤其商品TA被限制在特定族群的，例如寵物或是蔬食，更不能隨便亂報市集，因為客群就完全不對了。

總之沒事就到處去逛市集，看哪種類型最適合你，就會比較清楚你要報哪種市集了。

---

Rex 手造職人 – 手創經典:
前面有人提到文創類不要來高雄，身為高雄在地攤商，我想表達的是，生意好不好影響的因素千百種：

商品獨特性、包裝、行銷、攤位布置
擺攤位置、客人屬性、主辦單位、天氣

任何一項出了差錯，生意就可能會差

我是手作攤以水泥跟植栽為主，在高雄文青風格最濃的鹽埕區擺過好幾次，曾經一天收入兩三百，也有過一天數千以上，但我的擺攤風格商品都沒變，差別就是當下是連假跟一般周休的時間，以及主辦單位那時有結合活動招攬人潮

我也在高雄美濃擺過，客群以高雄在地親子為主，但我商品不是親子女性類，收入卻也很不錯，一樣的東西擺在市區生意就普普，美濃那個觀光鄉村氛圍就是會促進消費；然後也在墾丁擺過幾次，收入超高到一個巔峰，因為我的商品偏中高價，觀光區的客群才容易下手，尤其越偏遠的熱門觀光區，生意會越好

而且每次去擺攤我都會稍微客製，符合那時的節慶或地點的東西，像我做了水泥麋鹿，聖誕節或墾丁梅花鹿都很適用，也做了幾個百元以下水泥裝飾小物，當作吸引人入門的招牌，客人被吸引過來後，就有很高機率帶高價東西走。

但即便像我上面提到我收入最好的墾丁，有一次落山風強的離譜，在場所有攤商的東西全都被吹得亂七八糟，尤其商品較輕的攤商根本擺不下去，為了安全起見，就算是當時那是人潮多的連假，主辦單位也把活動提早結束，但你能怪這裡生意不好之後不來嗎？

---

Rex 手造職人 – 手創經典:
賣最常見的吃得喝的，像是衣服飾品，你還是要把風格找出來，前面提到的麵線糊怎麼很文青，基本就是從原料下手，像我看過有人擺司康，特別強調什麼日本麵粉水果小農，麵線糊就把原料硬是找出跟文青辭彙相關製造產地；如果原料下不了手就從包裝，設計可愛紙碗或貼紙，攤攤設置也要文青可愛有特色，最簡單就是木質風或工業風；不然就是商品形狀本身要變，像我看過就是個普通雞蛋糕，但模具是「賤人矯情」等一些流行語，一個買很貴，但照樣大排長龍，都買來打卡拍照，麵線糊例如可以把大腸剪成愛心型(好心腸)，多參考別的攤位怎麼做，改造後套在自己身上。

總之我想表達的是，影響擺攤收入的因素太多了，你必須把你商品獨特性拉出來，然後再找到適合你風格的主辦單位，而即便是適合你風格的主辦單位，但市集地點也很重要，百貨公司場、觀光區場、文青區場、偏遠場、夜市場、市區公園場，客群都不一樣，你有沒有找到適合你的場？有沒有為了這個場做什麼努力？場子對了就看主辦單位辦得如何，其它就是盡人事聽天命，所以單就某區直接下結論說不適合來擺文創，可能稍為武斷了一些

沒有好不好的場，只有適合你的場!

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

我們在Line 台灣最新文創市集-攤商交流社群中, 經常有討論到一些攤友們關切的事, 很多朋友的問答很精采, 也很實用.
由於討論多元. 我自己也參與一些討論提出看法. 有些觀點也可以發佈在網站, 因此開始整理一些議題, 提供給大家參考!

一. 有關於一些市集場子很不好, 不值得去參與的討論.

我希望大家可評論。避免風險。但避免有使用憶測的情緒用語。這樣容易誤導。因位很多場子。人多人少不一定百分之白跟你自己的業績有關。以自身產品角度評論可以。但避免沒親身去擺。就斷定某些場子不好。 其實我聽過很多中南部攤友說。台中地區只有審計還可以，其他都不行，也聽過多次高雄只有駁二還行。所以才想到台北來擺，但這些你能全部當真嗎？ 但坦白說! 我曾經經歷過三個每年場次非常多, 也很知名的檔主的場子! 業績奇慘! 也碰到一個場子! 週六去20幾攤, 人潮太少, 主辦跟大家致歉, 願意週日停辦退款, 我當然也不敢再去. 但是聽主辦說, 還是有5-6攤不想退還是想來…. 我聽了感受很深, 人這樣少業績還是能做到還想再來! 我個人對市集新場子, 總會特別評估是否合適自己產品. 這類場子, 雖然有風險, 還是會考慮去試. 有些願意開發新場的市集主辦單位, 我聽過不少被批評有些場子不好! 但我覺得只要願意努力開發新場子的的市集主辦, 我還是感覺OK! 基本上還是會支持. 為何? 如果你長期觀察市集生態, 很多市集檔主只願意爭搶熱門場子! 不願意冒虧錢或被罵這是爛場地, 只想搶錢…的風險去試新場地. 演變的結果! 就是熱門場子, 華山,松菸, 花博….人人搶! 攤租節節高升. 還不好報名! 長遠對靠市集生活的攤友並不見的有利喔. 以前一開始擺的市集, 如果人潮比想像少, 業績不好! 總是聽到一堆攤友罵市集檔主 (包含我也跟著罵). 我後來各種場地跑多了, 跟一些市集檔主有了接觸, 逐漸體會-開新場子其實對市集主辦單位而言也是個風險. 一些活動公關公司偶而辦個市集場子, 人潮多寡攤商生意好不好, 不在他們關注的眼神裡. 反正辦完就結束了. 但對專業辦市集的檔主而言. 市集品牌名聲很重要, 壓力也大. 若辦的市集老是被攤友罵, 到處傳. 其實名聲很傷. 因此只要願意努力持續開新場地的檔主, 基本還是會去評估來試試擺攤! 即使不一定去擺, 但逐漸減少批評了. 其實有關擺攤入門文章的所有說法都一樣, 最好的方式是: 自己去現場觀察場地與人潮+加上過往的經驗+自己產品屬性來判斷! 其他攤友對場子的評價可以留意來當參考. 但也不能完全相信. 我有認識的經驗豐富的攤友! 我們交流擺攤訊息時! 她還是都會去現場看! 即使我跟對方說, 我這邊的業績不錯, 她仍會依據自己產品的屬性來判斷, 很多情況她不一定跟! 她報給我的好場子, 我也不一定跟! 因為我們產品屬性不同!

二. 為何很多攤商會去高攤租場子?

很多文創手做攤主不敢去高攤租場子. 可是傳統的小吃/攤車/跟工商攤 就敢去高攤租, 因為除了成本結構不同. 但其實他們業績經常也比手作好! 有的政府市集, 熱門活動會保障一些低價攤位給手作, 或要求市集策展一定要有部分比率保留給文創攤. 因為如果不這樣做, 很多文創攤不會來! 不要覺得手作文創比較高檔, 傳統市集的工商或小吃攤, 這類專職攤商很多戰力很強! 業績跳萬的是常有的事! 我曾經碰過一個做萬巒豬腳的攤商, 一整天下來都在抱怨, 說一天業績只剩2-3萬! (這我是相信是真的在抱怨的, 雖然真的很想酸他….) 其實不用羨慕, 如果您擺市集, 大部分業績都是只有2-3千元. 除非是兼職, 專職要養家是不太行的. 不管是新手或老手, 網站的那兩篇擺攤入門與經驗分享, 我建議可都看一下! 其實說明新手如何擺攤準備只是內容一部分, 其中主要是想讓大家知道: 擺攤也可是一種創業! 而非只是餬口或補貼家用! 整個思考需要朝向如何經營提高業績來努力! 當業績提高, 就能去擺高攤租場子. 高攤租場子通常人潮多, 好業績的機會就更多. 記得一個原則，如果你不思考改變，你的業績收入就不會改變，通常只會往下掉.

三. 經常有攤友在問某地區的市集是否還有在辦?

通常我會請攤友直接在網站搜尋該地點名稱. 如果有人剛好將辦市集就可以顯示出來. 之前辦過市集場次網頁也可以點選出來看. 如果只有舊的場次, 那就可依據上面的主辦單位聯絡資料去問! 例如: 在 全台市集查詢 的頁面, 輸入”花博” 就可以搜尋出圓山花博的每個市集場次. 我們沒法不斷追蹤全台的市集訊息, 隨時更新, 但每則市集訊息都會盡量留下對方的聯絡方式或FB 這樣就可以直接詢問主辦單位! 這也是這個市集網站重要的功能之一. 就是可以紀錄與搜尋辦過的市集, 回去找主辦單位詢問.

四. 為何很多市集報名. 都要等市集日期快到了, 才統一公告那些攤商有入選?

我們的攤友社群, 討論與詢問的議題很多, 其中有一項經常是很困擾攤友的, 就是攤友報了想參加的市集, 遲遲等不到回應, 到底是要另外找還是苦等? 我會架市集網, 說來跟這個有關, 就是因為一開始, 還很嫩, 經常報很多熱門場子的文創市集, 能不能報上也不知道. 報不上市集檔主也不願第一時間通知, 只能在那邊傻等. 直接去FB問了, 都是回復統一公布. 我還曾被有個知名文創手作主辦單位嗆說, 你自己不會看報名規定喔! 我看了他們市集品牌的FB對外宣傳, 故事多動人, 多麼為文創手作者努力辦市集的宣傳圖文. 真是他X的有夠諷刺. 統一公佈這個做法不少文創市集主辦都這樣搞 (尤其政府主辦的場子都是這樣, 統一評選), 其實傳統市集一報名, 主辦檔主就會立刻確認. 我覺得很多文創市集也不是政府單位. 只是為了貪圖作業方便, 美其名要找優質攤商-這個只有天知道. 也沒有認真思考為攤友的角度想一想. 如果一直等統一發佈, 那公佈後報不上, 報其他的市集可能也來不及. 要如何避免即將臨的假日市集擺攤泡湯呢? 當然就同時報名好幾場! 除非這個攤主經常報名該市集, 跟市集檔主熟了. 大概這樣才比較能事先確保能報上(這個對市集生態不了解的攤友來說, 認為就是黑箱作業). 因此你會發現攤主常會同一日期, 重複報名不同市集. 報上了再找理由取消. 因為大家都這樣做. 可是內心總會卡卡的….取消多了會不會列入黑名單? 這樣對於經常辦理文創市集, 同地區的其他同業而言, 攤商報名後又取消, 就變成彼此影響了. 有些剛辦市集的新手來問我招商的做法時, 我都會盡量呼籲, 攤商才是市集主體, 還是應該以攤商的角度來招商比較好, 收到攤商報名. 覺得OK就盡快通知人家. 不要怕麻煩. 經過說明後. 很多辦市集的策展單位. 其實很樂於這樣做. 這樣不是比較好嗎?

五. 喜歡擺服務好的市集嗎?

攤商的交流群中, 經常有討論到哪個市集檔主很多人報名, 都會以該市集服務的好壞作為判別標準. 甚至強烈批評某些檔主服務與作法很爛…..等等, 呼籲大家不要去擺. 但我真實的經驗卻是: 我碰到好業積的，主辦單位服務卻不怎麼好, 還讓人有點生氣. 也經常遇過很多檔主很貼心服務，但平均下來業績都普普. 不過坦白說，經驗多了。跟大家說的是, 擺攤重點還是: 場子對了/ 位置對了/產品對了/ 客群對了。賺錢最重要。 其中沒有檔主服務好這一項. 我沒擺攤以前做服務客戶的工作十幾年,也帶過服務團隊。 所以不會奢求檔主對攤商的服務像空姐服務一般。唉，就平常心了。 有個知名市集品牌, 場子開很多. 我之前擺過幾次。感覺因為場次多, 或許工作人員忙不過來，或多生手，經常會出現讓攤商#@**的狀況。 很多事都要自己先問。實在不貼心。不過比較特別的事。 他們的場子我大都賺錢，擺攤以來單日創下最高業積的也是他們的場。那次擺攤給的位置空間是我碰過桌子最小, 空間最擠, 空間最悶熱的 (我臨時弄了台電扇, 不是給自己吹, 是給客人的, 不然客人無法久留. 大家都在抱怨.) 那天做完收攤, 累到人都快虛脫了. 但很高興. 其實客戶服務要做到大家滿意, 需要有應對經驗. 但越多場次的市集, 檔主分身乏術. 不可能每場都到. 又不像麥當勞那種企業訓練, 現場服務人員自然容易出狀況.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

創業過程中的時間經營

前幾天，我正在開車的時候，導航畫面出現有人CALL了手機，號碼帶出的是一位很久沒有聯絡客戶的名字。 開車中我沒有接聽！但我大概知道他為何事找我。 回憶起20多年前工作的往事，霎時感到五味雜陳。

年輕時我在公司電腦室上班，總覺得錢太少，想多方學習與嘗試，下班時間就賣電腦，寫軟體，電腦教學，甚至有一陣子兼擺攤… 朋友覺得你可以，邀了就去做。套句現在的說法，就是個典型的斜槓青年。那時候天天忙的不亦樂乎(後遺症就是30多歲了才有老婆小孩)。但每一個兼差工作，後來驗證對我的後續職場生涯都有影響。其中一個就是幫客戶寫軟體！

我收錢幫人寫軟體是由DOS作業系統的環境開始的，微軟的MS-DOS? 這不是骨灰級的東西嗎? 沒錯，那位Call我的客戶，他們公司進銷存收帳軟體就是由DOS開始寫的，後來改版置入windows以後，歷經各年代的windows作業系統，中間還幫他解決了2000年與民國100年的系統時間BUG問題。直到現在的 windows10，公司都換第二代經營了，還在用。 （20多年了耶， 應該用夠本了！)

其實會CALL 我，通常都是相同問題: 電腦掛了，需要把備份的安裝回去，因為這類事久久才碰到，所以老是怕程序弄錯。資料回不來就慘了。而這類用了20多年的客戶，還有好幾個呢。而我當初寫的程式，自己都看不太懂了。每次客戶CALL 我，我都勸它們換軟體，我心裡在想….也許哪天我不在了，總要換的！

其實那個年代進銷存會計，市場上也是有很多套裝軟體的，鼎新、正航、天心、 凌越、千奧…我也賣這類套裝軟體（不是佛心或較好用—因為省事收錢快)，通常會找我寫軟體的客戶都評估過，不合用，很誠心的請我寫，我才寫…。 （是否 “誠心” 很好判斷喔，通常用錢就可以表現出來)

寫軟體其實很花時間，尤其只為某個客戶寫，開價比套裝軟體貴好幾倍，但客戶覺得好用了後…就發覺他的同業或配合供應商，一個個也跑來請我寫！通常都是最早客戶介紹來的。他跟我說的原因很簡單。有了合用的軟體，他原本一個月要花3天作帳與請款單據的時間，變成只要-1-2個小時就OK了！對於這些身兼多職，還要煩惱是否請會計的小公司老闆而言，時間真的就是金錢。當他的上下游供應商突然看到原本請款拖拖拉拉，又常出錯的單據，忽然變的訊速又正確，而且是明顯電腦軟體印出。有同樣苦惱的它們自然會打聽，到底是用哪家的軟體? 因此，通常一陣子後，我就會接到其他寫軟體的需求。（我最喜歡客戶同業來的需求，因為頂多改一下COPY 過去就好了)

那個年代，就只透過口碑介紹，不知不覺寫了十幾種行業的軟體，有房仲業、印刷業、傳銷業、貿易公司、門市店家…。不騙你，連菜市場攤商也跑來要求幫忙寫，有賣菜的、賣鵝肉的、賣檳榔的…。有沒有搞錯???? 不過這是真的。他們的理由都是相同—太忙了，需要節省時間。

這些攤商都是年紀比我大，第一次買電腦用電腦，看著他們很辛苦的學習敲鍵盤打注音，而且真的都用很久，我其實逐漸體會他們以前的痛苦。

寫軟體的過程中，這些小公司老闆們總是會分享他們行業的甘苦，會下決心找我寫的有事業剛開始的創業者，也有事業穩定，但身兼多職，在業務與技術中忙碌不堪的經營者。人力成本其實最高昂，因此，如何節省時間做事就成了他們非常重要的事。其實這類的問題，每個人都知道，要不要花錢去改善，看似應該去做， 但我觀察他們，真的需要一些決心。

我後來加入同學的公司，他告訴我一個重要觀念: 不去思考不斷改善做事方式的人！ 那問題或績效永遠不會改變。

我後來有想到，當時有認識一些想專職接案寫軟體的SOHO，很多人後來都退出了，因為寫軟體經常要改來改去，很耗時間，報價低，不如去上班。報價高，案子不易接。我能持續一陣子，有個關鍵。不少同業都自恃軟體功力高，自己寫模組，我比較懶，就乾脆花錢去買，省下得自己開發軟體的時間，因此寫得快，雖然技術不如人，但反正客戶好用最重要。因此可以不用很高的價格就能接案。 最好笑的是，當軟體由DOS轉到WINDOWS 時，同業一片哀嚎，因為以前熟悉的那一套軟體不能用了，整個要重新學習重寫，而我買的那一工具，軟體可直接幫我轉換，軟體寫法大部分都一樣。這真的是節省時間讓我多存活幾年。

軟體可以工作節省時間，不只我的客戶受惠，我自己也碰到了。我後來轉換工作， 設立公司賣兒童產品，那時網購開始流行，我們把產品上到各大知名網站，自己也經營網店，為了業績，經常促銷，由時候一天的單子上百筆，還得請工讀生處理包裝與郵寄事宜。但是單子來自各網站，要留意各站價格，庫存與郵寄商品與寄送資料，工讀生抄錄經常出錯，弄錯寄錯補救又是要耗時間處理。非常煩。抱怨多了，我本能就想到需要軟體解決，但各站資料不同，又要整理成郵局寄送格式。我軟體荒廢多年，新一代的網路環境不太會寫了，只好花錢找朋友幫忙寫。稍稍改善了這問題。

雖然隨著軟體的不斷改善發展，進銷存會計軟體有些已放在雲端供客戶付費使用！ 再也不用擔心電腦病毒、硬體故障、資料備份與多人使用、手機也要能用等技術問題。有的更能夠整合各大網購平台、幫你紀錄成本、盤點控管庫存與對帳、做各種業績統計分析、找出省錢與賺錢的關鍵–到底是覺得有賺錢，還是真的有賺錢，投資的股東是否能交代?

然很多人仍不熟悉進銷存軟體，我經常聽到不少創業者，仍耗費寶貴的時間處理對帳、庫存、與寄送的一堆瑣事。無法分心在更重要的產品開發與業務經營。

會想分享這些經驗，主要還是我認為每個攤商其實都是創業者。辛苦研發設計、製作包裝做產品。報名市集跑攤賣產品、還要拍照、修圖、寫文宣、努力FB/IG/line宣傳。上架商城兼做各種網購，客戶下訂還得包裝出貨….這些都非常耗時間。不管經營的如何，我的軟體經驗只是一種舉例，沒有一樣不花時間。建議大家努力不斷檢討改善時間的分配。很多攤友創業，其實都沒有擺時間計算入成本，但這真的是事業未來成功的重要關鍵。

現在AI 應用在行政庫存&財務&行銷宣傳作業上，已經逐漸廣泛使用，有經營品牌的攤商，也是可以及早學習善用，節省大量時間喔!

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

不管是基於哪種原因逛入市集-只要沒有趕路的理由, 不論有沒有購物的心理準備, 好奇寶寶們免不了東張西望, 看看有沒有新奇的東西.也許你仔細端詳過產品, 聽過老闆口沫橫飛的解說, 心癢癢的想要買,在那之前, 攤商的心聲你不妨瞭解一下.

1. 手作文創產品大都是職人們的心血結晶, 或獨一無二的產品, 想買價格不要亂殺喔! 提升一下自己的水準吧! 把菜市場那種砍價方式照搬, 有這種壞習慣的人還真的不少.

2. 你不希望自己的身體讓人亂摸吧! 對產品伸出鹹豬手前先經過老闆同意.

3. 拿量產的產品價格水平, 去要求手工製作的產品比照售價, 有白癡的嫌疑.

4. 試吃無彷, 但不要猛吃! 不需要拿這個來當正餐吧!

5. 約束你的小屁孩, 很容易讓人看出你的家教水準. 很多家長把人家的攤子當孩子臨時遊戲場, 自己在一旁滑手機.

6. 既然來了市集, 碰到有需要且喜歡的東西, 就順便買了吧! 不用到處比價了, 不景氣的日子,客人常會上網比價! 為了不嚇跑客人,攤商現場販售價格, 為了能先打平攤租成本, 通常不敢訂的太高. 且很多比網路上的價格低.

7. 沒客人時, 可以跟老闆多聊一下產品, 其他客人圍過來, 如果肯幫忙美言幾句, 當個優質的買者, 老闆會非常感激.

8. 如果老闆給您特殊優惠價, 那就不要大聲嚷嚷! 會讓人很難做生意.

9. 很多手作產品很費工, 材料也許不貴, 但要能做出漂亮精緻的時間成本非常高, 我看過很多產品需要做幾個小時只賣不到500元, 比超商打工領的錢還少, 真的喜歡, 不囉嗦就掏錢買吧!

10. 如果喜歡你買的東西, 就加入攤商LINE或FB紛絲頁按個讚, 幫忙多推薦吧!

11. 收攤前與下大雨人煙稀少時, 有時候的確可以撿便宜, 老闆自己願意降價就不要再砍一刀了, 總能皆大歡喜!

12. 保持禮貌, 近拍人家產品照片或影片最好徵求同意, 尤其文創手作.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

有關食品標示的問題攤友詢答交流:

攤友: 包裝上⋯我想請教大家一下⋯

有的同行說封起來就要有資料標示⋯沒有封起來不用⋯

但我做的是手工餅乾⋯都會包入單個餅乾包裝袋裡⋯這樣也是要標示嗎？

熊小麥: 散裝不用，比如麵包店，如果是前店後廠，前店的麵包就可以不標示。但如果要寄送，應該是無法散裝，比如便利商店的麵包，就會發現，都有明確標示。所以如果是手工餅乾，也是比照一樣的方式辦理，事實上如果還是搞不清，可以打去詢問當地衛生局，他們會給您正確的回覆。

熊小麥: 這樣應該比較清楚了, 另外產品重量，是有公差範圍的，有些是用%計，有些是用公克。外面很多小型商家在這裡多數不符法規，很多都亂標.

熊小麥: 另外有效日期的標示方式，也分享一下.

八大營養也有兩種標法

另外也有免標示的商品，所以不是所有東西都要標.

標示沒有強制送檢，用算的也可以.

檢驗也只是針對送檢的當下樣品的結果，不代表所有的商品都是一樣的，請不要有這種迷思。不過都是有容許範圍法規規定的.

熊小麥: 一個最重要的，就是「標示字體之長度及寬度不得小於 2毫米」–> 很多廠商因為商品不大，就一直把字縮小，結果不足2mm，等於沒標，會被罰，快看看個位的產品貼紙字高是否符合2mm.

以上是我們做了幾年電商市場及被當地衛生局叫去上課得到的心得，分享給個位。

上面的圖，在網路上都有，大家可以自行去找，這份文件名稱為「食品營養與標示管理」，都是衛生局的人寫的。應該有參考性.

攤友: 但是才剛起步 要做這些嗎?
熊小麥:這是法規…其實要守法不是很難，照著法規走，都會沒事
攤友: 封口的就不能照散裝表示, 因為我剛才有打去食藥署詢問,他說只要是封口的就跟零散包裝不同.

熊小麥: 賺錢很不容易，很多法規及現實的問題，透過學習而改善變好，應該被鼓勵，不是立馬開罰。

攤友: 請問散裝包裝 字體有限制什麼字型嗎.

熊小麥: 目前沒有看見限制，但會以清楚好辨識為主, 但像吉園圃標章這種有限字體.

特別注意: 所有食品相關法規, 仍會變動修正, 建議仍要隨時留意政府規定. 如有錯誤, 歡迎聯絡版主修正.

版主: 大家好,由於群內攤友對於食品類的標示與申請經常需要詢問由於食品類版主比較不熟. 因此邀請熊小麥的-布萊恩, 有機會可幫攤友提供一些解答.由於他們自己曾是食品銷售廠商，在食品類上很多遇過的事，有豐富的經驗, 希望能幫大家少踩一些雷。

(PS: 產品上市有保險最好, 可參考 產品責任險 與 公共意外責任保險 一文)

 市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

為何有些市集很難報名? 在攤友交流社群內. 經常會有新手攤友提到這問題.
想去的熱門手作文創市集報不上, 其實如果您抓住市集主辦的心態就知道了!

新手擺攤, 總要有個開始, 一些準備還是要的:

1.創立品牌,設計LOGO, 寫一下品牌故事.

2.設立FB粉絲頁, 先努力邀一些親朋好友加入.
(FB網址記得要設定以縮短, 比較好填報名表)

3.經常拍一下手作過程(證明是手作而非批貨來的), 美美的作品上傳粉絲頁. (拍照真的需要花點心思練習)

4.還沒實際擺攤前, 用心佈置模擬擺攤, 拍一些美美的擺攤照片.
(報名時試著跟主辦單位留言, 是第一次擺攤, 有些主辦單位反而喜歡新攤)

5.有參加市集一定要拍照片上傳粉絲頁,多邀客戶加入.
大部分市集策展喜歡有人氣的攤位品牌.

熱門地點的報名者眾多, 市集策展通常有自己的挑選重點,
找出報名成功方式,其實不難:

1.如果要證明親手做, 不管是任何產品,其實都會有製作過程. 而您的FB粉絲頁就是手作市集策展檢視審查的重點. 可以拍照片, 也可以手做過程做成影片, 剪輯縮短,都貼在FB 粉絲頁上, 經常寫貼文或促銷訊息, 拉人來按讚. 多經營一下人氣,一定不會錯.

2.一些競爭激烈的熱門純手做的市集,一開始報不上也不用失望.
因為可能有跟你同性質的人氣攤也報名, 或對方整體形象更好.
或是對方常參加,跟市集策展熟,或報名比你快….
可先找好報名的,累積經驗, 參與市集的照片擺設也盡量拍下來,
尤其人潮圍過來你攤位的照片—這很重要喔.

3.所謂: 凡走過, 必留下痕跡.
其實每個市集策展都喜歡能自己吸客有人氣的攤主. 多經營幾場市集, 常貼文貼照片, 當粉絲專頁或追蹤者一多, 除了增加買氣, 未來報名, 會更受歡迎 (有的市集主辦報名審核過程中, 會優先錄取有人氣的品牌攤商), 因此比較容易被選中!

4.如果您真的對某熱門市集很想去, 但常報不上,可以去了解一下,現場的攤商大都是哪一類的? 是否有很多跟你同性質產品的? 這類品牌的粉絲頁也可上去觀摩一下.

5.擺攤其實就是個人創業的一種, 創業之路上,手做不是唯一.
批貨也能賺錢, 畢竟很多市集也歡迎批貨者, 其實很多手做攤有也會混入批貨產品. 或是根本從頭到尾都是批貨產品,只是佈置的很文創手作. 不管如何,找出或做出符合自己能力, 最有競爭力的產品.
到不同市集推銷驗證成敗, 不斷思考改進, 才最重要.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

其實很多攤商都有這個想法.
糾團想辦市集不難,但得做很多準備工作.

1.要推派人花時間協調場地方.建立品牌, 搶熱門場地.代表簽約,租金, 押金, 保險, 清潔, 租賃設備器材,與場地方及攤商間糾紛處理…..這些都要推派人花時間與錢. 能力太差還不行, 弄不到熱門且低租金場地. 弄到地雷場域一樣會賠錢!

2.眉角弄熟了. 就會有攤商代表, Bye Bye! 跳出去自己當主辦囉!

進入市集買賣,就是身處商業市場. 就是自由競爭. 談理想當然可以. 必須要糾團的人能堅持初衷.

這類想法很正常, 很多攤商其實經常會出現,但成功且堅持者不多. 大部份都是玩個幾回就散了. 主要是商業行為, 如果你跟知名場地方簽租約. 就要承擔責任. 例如:如果有客戶在市集出意外, 例如: 客人被絆倒受傷, 被油嚴重燙傷,有客人吃東西鬧肚子提告. 被奧客檢舉…除了攤商要負責, 主辦也會常捲入!

每個人都可以去做買賣經營工作, 但還是要衡量興趣與能力. 要克服攤商都只想享受低攤租,不願承擔責任的問題. 但這是人性, 想做的好得投入很多心力.

攤友們一定會覺得, 明明成本或場租不貴, 為何他們要競相收高攤租. 那其實也很容易理解, 我既然成立公司專業做主辦, 如果還養工作人員, 所謂:企業不賺錢是罪惡…..那當然就要努力賺錢. 等能生存有錢了, 再去考慮”社會責任”. 攤商大家都是創業做生意的, 又不是租給慈善團體.那種要讓人有社會責任的心態就會低很多.

理想很豐滿，現實很骨感喔!

當然,那種老是收高攤租,又服務態度不好,拖延退款,市集人潮品質差,…等等.大家自然就會少報名.容易逐漸被市場淘汰.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

所有的職業都可能會造成職業傷害，非擺攤專屬。

我的創業生涯蠻長的，當奮力投入長時間後，就累積了很多不可逆的疾病。

何謂不可逆？就是醫生告訴你，只給你”不惡化”或”繼續惡化” 兩種選擇，沒有完全康復這一項。

例如1: 當外勤高油高糖重鹹吃久了，除了腸胃容易出問題，如最後心血管堵塞裝支架，那就屬不可逆。結果就是終身必需吃藥，緊張刺激的工作或休閒不能玩了，稍激烈運動也不行了，冷熱天氣也會造成危險…..，連感染疫情都容易重症掛掉。

例如2: 當仗著年輕力壯不謹慎搬重物，如最後脊椎退化出問題，那就屬不可逆。結果就是經常腰痛到連走路都有問題，常得去排隊復健，每次好幾個月。不能跑跳的運動了，連爬個郊山久一點，腰都會痛。

我就屬上述兩例俱全，都是工作造成的。

很多人創業過程為了賺錢會全心投入，生活與健康通常變成不是第一要務。年老眾病蜂起，就應驗了江湖名言: 出來混久了遲早要還。我小孩跟我說，反正你辛苦賺的錢總有很多要分給醫院。

因此，當我年紀大時，覺得還是針對攤友們，寫一篇經驗分享呼籲大家：

1. 避免高油高糖重鹹：這類絕對是健康殺手，沒有人能例外。擺攤因為很難離開悠閒去找吃的，幾乎都就近找，或訂外送。還是盡量選擇較清淡健康的餐飲。
   
2. 飲食留意腸胃問題：腸胃出問題會讓你無法工作。出門工作覓食還是留意衛生，尤其是夏天。有時候我寧可吃超商的便當，至少製作保鮮都有控制，也有各種檢驗與食品標示。其實超商的食物已不像我年輕時那樣難吃，選擇性也多。
   
3. 搬重物姿勢要留意：出攤不像坐辦公室，搬重物是日常。其實常搬重物也不必然讓脊椎出問題，只是大部份人很難堅持正確姿勢。在近年市集策展爭相要求攤商美化布置的情況下，就造成擺設佈置物所占空間與重量遠超過產品本身。這造成攤商在花錢購置/移動攜帶/現場佈置..等的沉重負擔。因此，怎樣努力”斤斤計較”減重方便攜帶，其實是必須花心思的功課。
   
4. 適度讓身體休息：擺攤通常會備椅子，但很多人為了招呼客人，或因為客人靠過來，得不斷起立坐下，乾脆就長久站立。雖然的確讓臨攤的客人變多，但久了容易雙腳靜脈曲張。就像很多空姐櫃姐或老師都有這類職業病。因此習慣站立的人不彷弄個高腳椅，或穿個防護襪，或回家泡腳按摩…等等舒壓減壓。
   
5. 把口罩戴好戴滿：在疫情還沒有發生前，擺攤戴口罩容易讓人覺得，有產生口齒不清的疑慮，或生病了才出來擺攤，有時候會讓客人不敢靠過來。但疫情改變了很多事，包含我們在攤位前做生意。不知不覺產生諸多好處：防止背新冠肺炎的感染外，連傳染性感冒都減少了。有時候在車水馬龍空污嚴重的路邊、或經常面臨油煙的小吃、戴口罩都有助於減少肺部疾病。當然不戴口罩，客人也不敢靠過來了。連習慣菸不離手的人，都可能被迫減少抽菸了。
   
6. 嚴防肢體的傷害：車禍受傷躺無法行動，對擺攤的朋友們，通常意謂著沒有收入了。不會有人讓你請病假給半薪。因此開車或騎車小心留意攸關緊要。也要嚴防職業性的肢體傷害，我經常看到攤友忍著手部疼痛剁肉與骨頭，每天繪圖趕稿的人，剪髮師，肩肘痠痛到必須吃藥打針。當身體某部位疼痛持續出現，就代表著已經受傷吃不消了，警告你不改善就會罷工。
   
7. 留意穿戴很重要：擺攤經常在戶外，天氣變化快速，因此備外套保暖，戴帽防風護頭真的很重要，留意喝水，憋尿尤其傷身。
   
8. 定期健康檢查：當不容易好的疾病出現時，經常代表您的身體，已經忍受你很久的摧殘了。平時勤量血壓，定期去診所抽血、驗尿，聽聽醫師苦口婆心建議。最重要的是，不要不當一回事。車子不重視保養，它就會突然停擺給你看，人體也是如此。

隨著年齡越來越大，當產生不可逆的疾病，總是會讓你後悔不已。其實很多職業對身體的傷害，遠超過擺攤。長久在高壓的辦公室環境，不注重運動一樣會產生很多疾病，人體天性就是需要經常運動才能保持健康。意外的是，離開辦公室之後，擺攤這幾年，反而是我身體比較好的時候！

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

1.人潮不多, 市集為何要辦?
2.沒辦活動, 會有人潮?
3.明知疫情, 仍然舉辦?
4.開始下雨, 不能退場退費?
5.從不關懷, 只知道死要錢?
6.位置超小, 還同性質撞攤?
7.好位內定, 被發配邊疆?
…….

擺攤不賺錢, 仍有很多人的認知, 市集策展要負很大責任.

擺攤多年! 經歷過很多市集的場子, 坦白說,我踩過無數大家認為的地雷. 或碰到服務很爛或很好的市集策展. 但以我幾十年科技公司服務客戶的標準, 服務好的策展,其實沒幾個.

其實服務這檔事,老闆要做好容易, 整個團隊每個人都要做好就需要透過訓練.

小規模的市集場都由策展檔主自己來盯場. 遇事容易處理決斷!
但如果市集規模擴大需靠旗下員工處理, 要維持一定服務品質就不容易了! 同時開多場的,需要不斷投入訓練員工服務應對! 更何況很多市集策展檔主本身的服務應對也不好!

市集很難聘請到類似科技業哪種高素質人力. 一定會出現現場人員服務品質不一情況. 當您由攤商擴大成開始雇用多個員工後, 面對企業營運管理問題, 就會知道需投入很多心力改善. 甚至有些事心有餘力不足.

以前擺攤資訊更不透明. 因此進入各種擺攤場域吃了苦頭後.
哈哈! 我就很快面對現實! 真的覺得自己用心勘查與選點.
找出合適自己產品與檔期場子最為重要. 評估覺得有機會賺到錢的場子就去報名了.

我想到以前去菜市場擺攤, 我確定人朝動線與攤租選位, 弄清楚位置多大就去擺了. 業績爛.我只能檢討自己選位錯誤! 不然無法持續擺攤下去.

其實眾人說服務好的市集策展,很多讓我賠錢. 同一個市集策展.也不會有那種讓我常賺錢的. 我跟我太太都常會勘場與討論選場問題.
(有時甚至連占卜都用上了,輔助選場子,不然兩人會吵架)
市集的攤租/地點/位置/天候/活動/客群, 這些重要的情報考量,都要自己來評估.

我報名不會把市集策展服務口碑列為優先考慮. 也不會去排除哪個市集策展的場子! 因為現實環境下.這樣才能納入更多的機會, 冷靜去評估可能會賺錢的場子.

但依我自己多年銷售產品到通路與實際擺攤的經驗. 內心認為還是努力提升自己選場能力比較重要. 不只是擺攤, 其實通路寄售也一樣. 我通路寄售吃到的苦頭遠超過擺攤.

其實多年來我當然有不滿某些市集檔主的情況. 但是即使如此,我也不會排除他的場子. 我多年觀察網站上幾千個市集資訊與幾百個市集策展. 有品牌能存活多年的都是有一些攤友支持群. 我也不認為那些攤友都是笨蛋,賠錢還死忠的跟去擺.

當然那種服務爛,又場場讓攤商賠錢的, 終究會被淘汰.

會想跟大家說這段話, 主要還是經常會有, 不滿的攤友依個人經驗,
提出對市集策展的指控批評. 當然這很容易引起攤商共鳴.
甚至讓人覺得業績不好,市集策展要負很大責任.

但太過了跟我的觀察體驗有所不同時. 以版主的立場,還是要發表一些看法! 提醒大家, 呈現不同的觀點. 而我的看法很早以前就發佈在網站上, 從來沒改變.大家也可以去看.

大家應該也看到,版主也努力在網站與FB發文, 跟市集策展們提醒呼籲服務品質的問題. 尤其是需用心評估市集場子的人潮.

當然我也有看到少數市集品牌團隊. 辦的場子因為用心經營,公司也有規模, 經常結合重要活動與場地,重金宣傳, 能聚人潮, 幫攤商帶來較好業績. 但這類的場子其實不多, 攤租也很貴. 大家爭相報名, 也不容易搶到攤位. 不用太奢望每個市集策展都能做到!

大部份的市集場子都是借用場地本身帶來的人潮. 沒人是未卜先知, 不可控的變數, 容易影響原本的判斷. 碰到天候與疫情, 要退場退費有時候要看場地方的合約. 很多時候也非市集策展能自己決定.除非不租場地. 面對疫情或天候問題, 有些市集就無法停. 當然也有的市集策展先跟場地方談好, 能說停就停.

疫情所造成的人潮問題會遍及全台. 政府不宣布禁止集會, 很多市集就不會全停. 但很多職業攤商要生存賺錢,仍需要出攤去賭人潮.
不像斜槓攤友可以乾脆暫停幾個月! 每個人有自己的考慮.

有個知名百貨場地多.有時會請我幫忙介紹市集策展.
我問過他們一句話. 下雨或疫情會允許市集策展自己決定停辦嗎?
對方說不可能, 必須依照政府規定.百貨開門就得配合.
我真的無言…他們完全不了解攤商的困難.

疫情下對每個人都是煎熬. 抱怨政府與市集策展, 或抱怨那些堅持出攤的人意義不大. 連夫妻檔都會為了出攤與否吵架呢!

辦活動與廣宣, 都要砸錢的, 成本總要有人買單. 所以很多市集策展都是爭搶政府活動. 有主動人潮經過的商場百貨,遊樂園,景點市集,
場地單位可不是慈善團體. 擁著人潮不想分杯羹. 只想去擺這類市集, 也容納不下大部份攤商.

市集是個自由報名與競爭激烈的環境. 就像創業開店找點一樣. 要想好業績. 就考驗著你的選址與經營能力.

這類問題沒有好答案, 每個人立場不同, 連攤商想法也不同. 也不會有好的方式可以解決. 抱怨無用, 就面對他!

就像你去擺市場或夜市, 不會有人管你下雨或疫情. 你也不用抱怨服務品質. 因為也沒有任何服務!

你聽了房東說這邊人潮很多, 創業租了店面. 疫情下經營賠錢, 怪房東不減租? 抱怨退租還要陪押金?

出來創業, 總要面對萬般困難考驗. 風險自負! 不然就回去上班!

希望我的看法與體會,攤友們也可以參考!

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!

自己辛苦打造的攤位佈置,產品包裝…
老是有人喜歡不打聲招呼就拍照?
有人跟不只跟你試吃, 你聊了半天,
還問了一堆蛋糕如何烘焙的問題…最後也沒買?

然後你甚至你會發覺, 你可能在某些市集攤位
見到看起來跟你之前巧思設計的包裝很類似?

這種 幹 在心裡口難開屢見不鮮.

1.外資法人問: 台積接了英特爾訂單「是否等於引狼入室」?
台積電總裁暨副董事長魏哲家:
「台積電在這個市場已經 35 年了，沒有一天沒有競爭。
我們很知道怎麼競爭！

2.版主參與某市集的經歷:
有老外攤友現場表演繪製噴畫,觀看者眾,生意也很好.不少人拍照.
但有個傢伙拿起攝影機拍,短拍一下也就算了,
還全程靠近全程跟拍,干擾到藝人很不高興．
就要求他不能這樣拍，結果吵起來對方也不爽離開．
後來聽說, 繪者被人跟大會檢舉, 說他的噴繪油墨味道重, 影響小孩健康#X#$%…
這個場子是政府重要活動,小孩很多.不由分說施壓市集策展.
策展解說與協調沒用,他們攤位就被要求只能靜態展,不能現場噴繪.
這事還有很多後續與折騰.就不細說了.

3.版主的親身經歷:
我們辛苦突破的創意巧思,製作成產品,也申請了專利
產品賣到全台各大通路包含超商與量販. 很受歡迎.
一陣子之後,大陸就出現一模一樣的設計.
連開模尺寸都一樣,只是圖不同,在淘寶上賣.
再過一陣子, 就有人由大陸進口,到7-11上架賣…
前後兩次兩家不同廠商.
當然, 我們反應了, 超商就幫我們下架.

市場競爭這類事,你無法防止.
當你進入創業這個領域, 總希望創造暢銷的獨特產品
當市場成功了, 伴隨而來就是參考跟進者.
哈!沒有跟進者, 應該也不是市場成功產品.

晶圓製造這領域,台積電不可能無中生有,憑空創造,
也是奠基在英特爾上.但他做出了別人很難跟進的製造技術.
別家廠想做代工,但台積電做到了, 讓交給他代工的客戶, 覺得不會跟自己競爭的核心能力, 就是”信任”.

我們的設計也不可能無中生有, 也經常是奠基在別人的設計上去突破創新. 我們以前接觸日本客戶,很驚訝的發覺,
在操作遊戲這部分領域,出版社很少申請專利.
在寒流未崛起前,台灣與大陸很多出版與文創設計其實都源自日本.

很多日本人觀念就是不斷創新來甩開競爭.
甚至覺得跟進者多, 反而讓原創者享有更廣大的市場宣傳.
(PS: 當然這是以前日本市場較封閉, 在台灣與大陸製造崛起,
喜歡仿冒下.他們也逐漸會申請專利)

創業做產品來賣, 會面臨很多挑戰, 這只是其中之一.

當碰到這類來拍照或詢問你一堆產品個人祕密的事
我們攤友幾種建議:

1.拍照的,攝影的,如果是現場表演工藝,有不希望讓人知道的核心
最好能技巧的隱藏.

2.如果是擺攤佈置,產品外觀,不讓人拍困難.
但可以開口跟客人推銷,有機會讓他買.

3.不識相客人問到核心技巧與機密配方.
明白跟客人說自己花時間研究或花錢學的, 不方便透露.
其實遇到這類的客人就不用怕客人不高興,
會在意的就不是你的客人.真正客人會尊重你.

4.有些攤友會判斷客人,覺得優質客人就樂意分享, 也換來回報.

5.用品牌知名度/工藝/設計/專利/商標/配方/製作手法/成本/原料來源.. 築好你的商業護城河吧!

如何應對這類鳥事,沒有標準答案.

作者: twmarket 擺渡犬

市集創業擺攤入門與成長學習課程
相關文章內容均在此!